美食福 小宮真由の今的魅力紀行 - GLAM BLOG

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2010年1月の記事

2010年01月31日

今週の食:いろいろダイアリー


唐長

 

おつかいものがあり、唐長さんでお買物。

お店の前に飾られていた梅のお花をパチリ!

あ~ 梅の季節なのね~と、うっとりしながら

そして花粉の季節もやってくるのね~と、ぐじゅりん・・・。

 

梅きむち

 

こちらは某食品会社の可愛いR嬢が送ってきてくれた

「梅キムチ」 はまる味なんですよ~とのコメント。

早々に、わたくしもいただくことに・・・

なんだか、おつな味わい 新しい味出現か!?

 

朝のお味噌汁

 

朝のお味噌汁(じゃがさん&わかめ)が美味しすぎて・・・

おねぎも、お汁も入れすぎてしまいました。

ま、いいか と・・・パチリと証拠写真へ。

 

夫、ある日のごはん

 

夫のある日の夜ごはんは・・・

『とんかつ』と、『マカロニサラダ』に、おきまりビール。

辛口のスーパードライ、夫婦そろって結構好き。

 

ひとり鍋

 

そして、お鍋の日(おひとりさま~)準備をパチリ。

わたしもそろそろ用意してくれる嫁がほしい。

 

ぶり大根

 

この日は、お祝い事ありでお赤飯を少々。

ぶり大根を作ったので、美味しい「かま」を・・・

いただきま~す!!と、思ったけれど

うつわから、はみ出してしまいました~ 

おほほ。(お許しあれ)

 

おひとり朝ごはん

 

今朝の朝ごはんは、おひとりさま~♪♪♪

愛犬ケリーに見つめられながら・・・

パジャマでまったり。(パジャマ、可愛いのよん)

 

おいしいよヨーグルト、りんごのコンポート。

 

目玉焼きは~いつ食べても、幸せ♪♪♪

ヨーグルトとリンゴのコンポートで、ちょい甘。

本日は、カフェオーレでお~れ、お~れ。(?!)

 

そんなこんなの、ほぼ食ダイアリーでした。

また、来週~ 

 梅あっぷ

 

追伸: o社の皆さま~そして、adachi氏

今月もお仕事がんばってね!(わたしもガンバ)

 


 京の料理研究家 小宮真由 ちょっぴり講演 ■

 京丹後市商工会 主催 『農商工セミナー』

 ~丹後の農林水産資源を売れる商品に~

  2月11日(祝) 木曜日  PM 13:30~ PM 15:00

 詳しくは京丹後市商工会 経営支援課

 fax:0772-62-3553 まで!




 

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2010年01月30日

こんにちは!僕は

 

こんにちは~ 僕は「お弁当箱洗いブラシ」

お弁当はこのフタの溝やスミの汚れ、

細かな部分を洗うのに適しています。

収納はキッチンにスタンディング・フック掛けの両方が可能です。

また、洗面台、シンクまわり、パソコンなどのおそうじにも役立ちます。

 

株式会社マーナ お弁当箱洗いブラシ k-187

 

きゃ、よろしや~ん!(お目めはーと)で、即お買い上げ。

カラーも、クリーム・ピンク・ブルー・グリーンの4色。

クリーム・グリーンが私的にラブコール♪♪♪

今回は、キッチン用にクリームを連れてかえることに・・・

大切に可愛がってあげよ~う!(京都伊勢丹にて購入)

 

お名前は、上記の写真のうえにカーソルをあててみてね!

made in japan ものです。

 


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2010年01月29日

大切な『朝ごはんの時間』

今朝の朝ごはんを・・・角度を変えて上から写してみました!(楽しい)

近頃、寒い日が続いているので~ コーンポタージュをたっぷりと作り

「ゆでたまご、簡単やさいサラダ、パン」 さぁ、朝ごはんのできあがりで~す。

(今朝はマーガリン好きな夫がぬりぬり係の為、通常より量が多め!)

 

上からパチリ!!

 

毎回、まいかい~飽きもせずに朝ごはんは何を食べようかな~?!

そんなことを考えながら目覚めております。(おほほ・・・お恥ずかしい)

まさに食べる命:わたしの父親に似てきて、ぎゃ~とムンク顔。

そんな両親からは「食の英才教育?」だけは受けたと感謝しております。

 

ポタージュぱんとまと&きゅうりポタージュぱんとまと&きゅうり

 

今、思い出してみても、子供のころからお手伝いはよくしていました。

家事をしていると、祖母や両親から褒められたのです。

単純なので、結果的にそこが伸びたのだと・・・?!

そうした子供のころからの習慣が、今となれば私の宝となっています。

 

kellyくん、おねむ・・・

 

そして、今朝の~ねぼすけ 「けりぼん」

朝のお散歩、朝ごはんのあとは・・・またも仮眠ですやすや~

良く食べ、良く寝て、良くあそぶ、お犬さまも実行中!

 

(飼い主とおなじ?)

 

皆さま! おいしい朝食を食べて今日も1日楽しんで参りましょう♪♪♪

 

 



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2010年01月28日

嘯月:しょうげつの上生菓子『雪餅』

 

お正月も明けて、風が冷たく感じるころ・・・そろそろ予約しょうかな~と

想いうかべる恋する和菓子♪♪♪ それは~嘯月さんの『雪餅』(ゆきもち)

 

しょうげつしょうげつ

 

ふわっと、まるで生まれたての白うさぎのような・・・

品のあるつくね芋のきんとんに、黄身色の白餡が入った雪餅。

しょうげつさんの上生菓子は、繊細かつ、優美で・・・美しいのが特徴。

 

雪餅おさんじ

 

おいしさは、かれこれ16年前に・・・感激して以来のこと。

我が家では、肌寒い季節ならではの楽しみとなっています。

色彩豊か、繊細なきんとんも優しいお味で、嘯月さんらしい味わい。

今年もありがた~く、感謝していただきました。

 

おひとりさま餡

 

雪餅は、12月~2月ごろまで(予約のみ)の販売です。

 

info ■ 嘯月(しょうげつ)

住所:京都市北区紫野上柳町6

tel:075-491-2464 (発送不可)

 営業時間 9:00~17:00 日曜祝日おやすみ

 

 




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2010年01月27日

然花抄院(ぜんかしょういん)然かすてら~京都土産!

京都土産で大人気!半熟・然かすてらの然花抄院さん。

昨秋にオープンしてから・・・今回、お初でうかがってきました。

お食事の後に、東京からお越しの素敵なマダム美智子さんと御一緒に

ギャラリー他、建物も観賞させていただきました。

 

然花抄院然かすてら印象的な入れ物アートひちりんはなうつわ

アートおもや


注目すべきは、実は建物~ しつらえ~ 空間~ 

京都に暮らす私にとって、新しい建物はすべて現代風。

本当の京都の町家は・・・こんなにも美しいものでもなく?!なんて思います。

町家で生まれ育ちを経験している私にとって、ここはアート的な要素が高く

とても美しくリノベーションされていて、気持ちが高揚します!!

美しく変化するものは大歓迎・・・素敵なものっていいですよね。

 

結果、人も建物も同じだな~と。 

美しさは、五感にすばらしい影響を与えると感じた、然花抄院さんでした。

 

わたし的には、ロールケーキが特においしかったです!

マダム美智子さん、素敵なギフトをありがとうございました♪♪♪

 

info ■ 然花抄院 

 

 

 

 

 


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2010年01月26日

京都暮らし『福々・ふくふく』便り~


然花抄院のロールケーキ

 

大人気!半熟カステラで有名な然花抄院(ぜんかしょういん)さんですが・・・

わたし的には、ロールケーキが断然おすすめ!

「おいしい~っ」と声を出してしまうほど、美味どす。

さっぱり味のロールケーキ、もう一度、食べたいと思う・・・。

 

はたけ作業~

 

こちらの土&じゃり?!は・・・夢のmy畑の様子どす。

年明けから、土台作りに入っております。

水はけが悪いため、陽気な植木屋さんに相談中・・・

おいしい野菜つくり目指して、土作り中でございます~

 

切り干し大根、大豆入り

 

昨日、夜ごはんで作った「切り干し大根」に

ぴっと、ひらめき!で、大好物の大豆を加えてみたところ・・・

これが、おいしくて 大当たり~!!

皆さんも、是非一度お試しくださ~い。

 

お気に入りの伊万里で珈琲タイム

 

今朝は、お気に入りの伊万里で珈琲タイム!

使う用途を決めつけないのが、komiya流です。

すてきな絵付けを眺めながら・・・

昔の人のセンスの良さに、しみじみ~ よろしおすなぁ。

 

デニッシュ

 

本日の珈琲のお供、朝の福々・ふくふく~は、

グランディールさんのデニッシュパン。

食パンが有名なお店は、デニッシュもおいしいのだ。

甘いのを口にすると・・・朝から元気になるなる♪♪♪

 

おいしい~馬刺し

 

またもお取り寄せ、すがのやさんの馬刺し、わ~い!

美人女医:megumi嬢にいただいてから・・・

家族ではまっております、馬刺しのトロ。

う~ん、おいしいお酒でも・・・一杯やりますか!?と

そんな気分にさせてくれる美味しさどす。

 

かむろいちご大福

 

最近、デパ地下・駅中と目についた・・・和菓子店 「箕面 かむろ」

いちご大福、わらびもち、黒蜜だんご~とお買い上げ。

なるほどな~と、いろいろと勉強になりますっ。

 

ペッパーカルネ

 

たまに食べたくなる?!「SHIZUYAのカルネ」

京都で愛され続けるパン屋さんです。

近頃、イートインが充実した三条河原町でほっこりと・・・

カルネは、シンプルなお味で・・・ハムとオニオンのサンド。

今日は、ペッパー入りの「ペッパーカルネ」をパクッ!

 

中はこんな感じだよ~

 

中はこんな↑ 感じなの・・・これがね、おいしいのっ!

ノーマル・チーズ・ペッパーと3種類あります。

どれも、甲乙つけがたい美味しさ~

京都に来たら是非一度、食べてみてください!

(京都駅・八条口 新幹線のりば近くにもあります)

 

 

 京の料理研究家 小宮真由 ちょっぴり講演 ■

 京丹後市商工会 主催 『農商工セミナー』

 ~丹後の農林水産資源を売れる商品に~


 2月11日(祝) 木曜日  PM 13:30~ PM 15:00

場所 野田川わーくぱる(与謝野町勤労者総合福祉センター)




商品企画・開発のお仕事を通して思うこと・・・

こんな商品があればいいな~ 大切なこと、それは「    」です!

と、感じるままに、たのしく愉快にお話させていただきます!

もの作り、商品で悩まれている方、これから商品作りをされる方


京丹後・京都にお住まいの方 待ってま~す!! 


 詳しくは京丹後市商工会 経営支援課

 fax:0772-62-3553 まで!

(詳細は、のちほど・・・PDFファイルを添付いたします) 

 

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2010年01月25日

『御幸町 つばき』で美味堪能!

今宵は三条 御幸町にお店を構える 『御幸町 つばき』さんでごはん食べ!

素敵なグルメライター関谷江里さんとふたり、楽し~く頂いてきました。

お料理の解説、たのしい内容は江里さんのサイトをご覧ください!

 

やきもちと蟹、うに、よしの~ぶり・とろ・辛味だいこん ぬれのり

ちどりのお椀 すてき~のどぐろ、もちれんこん、白みそのお椀えびいものごまあえ菊姫いちぼ~お肉すだちそうめん 蒸しものぐじ、くじょうねぎ、おとうふ

 

どのお料理もバランスがあり、京都の風情が感じられます・・・美味しすぎ。

さすがは江里さんセレクト!お初だったのですが・・・お気に入りに。

そして、店主 小峯氏・・・男前すぎ、白い歯がさわやかさんで俳優みたい。

お酒のセレクトと、お料理のマリアージュもお上手でかっこいい~ときたら・・・

女子殿、どうぞ足をお運びくださいませ。(笑)単純がイイよね?!

この日もおまかせでぐいぐい~ (あれ、昼しゃんはいずこへ?!

  

そして、江里さんとの会話も絶好調~ 料理人、野口氏の美味なお料理

店主、小峯氏セレクトの日本酒を思う存分堪能させていただきました。

<お酒もいろいろな種類をご用意されています~>

 


とろとろ~焼きあなごと半熟たまごごはん

ほっこりとろとろ~あまおうわらびもち


 

大人気の 江里さんは勉強熱心で明るくて努力家、見習うことの多い女性。

食の仕事を通して、素敵な先輩と情報交換できることに・・・合掌。

「真由ちゃん、京都に生まれて感謝だね~」と言っていただき

じーんと胸にくるお言葉を沢山頂戴し、めもめも・・・多謝なのでした。

   

 気持ちも新たに、こころのタンクも満タン!


2010年もgo~でございます !! 

(みなさまにも良き波動が伝わりますように・・・ご一緒にgoです!)



御幸町 つばき



info ■ 御幸町 つばき

京都市中京区御幸町三条上丸屋町318-3


(075)211-3938 お昼お食事できます。

アラカルト・コースあり、予算に応じて対応可。

まずは、御予約時にご確認ください~!

わたしも今から予約しちゃお~と日程調整ちゅうちゅう~♪♪♪

 

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