美食福 小宮真由の今的魅力紀行 - GLAM BLOG

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2010年9月の記事

2010年09月30日

美味!ちりめん山椒 千京(ちひろ)

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京都のお土産にちりめん山椒をセレクトされる方・・・多いですよね。

沢山のお店の中から選ばれるのも大変かと思います。

京都に暮らす、私のいちおしは ↑ ちりめん山椒 千京(ちひろ)さんのもの。

上品な味わいがたまらなく美味で、かつ、保存料、着色料も

使わないので、安心していただくことができます。(嬉しい)

and  作り手のちひろさんがこれまた美しい女性で、すてきなの。

 

是非、京都観光の際やご家族・ご友人のおみやげにお薦め致します!

 

:::::::↓ 御注文はこちらからどうぞ ↓:::::::

京都府向日市物集女町出口14-3

ちりめん山椒 千京 (ちひろ)

tel:075-922-4188 fax 075-922-4188

 

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2010年09月30日

美味しいきせつ

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 本日はとろけるおいしさの焼肉をいただいております♪♪

 

 

ステーキ肉に使う部位を

贅沢にも焼肉でいただきました<(_ _)> 

し・あ・わ・せ。

  

 ヘレステーキでいただくと、うんまんえん。


沢山の量はいらない年頃?!

 おほほ・・・ 嬉しいやら、悲しいやら。



  

大人は美味しいものを「ちょこちょこ」いただくのさ。

 な~んて、近頃のmyキーワードでございます。

 

 

秋の味覚に万歳~五感もフル回転で楽しみましょうね♪♪

 

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2010年09月29日

@本日撮影

秋の料理教室を終えて、ほっ・・・としたいところですが

早々に来年用の撮影なう~  @HP強化

お節まわり・暮らしまわりetc・・・ 

w氏、素敵に写してくださり<(_ _)>ありがとうございます。

 

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 今月は休む時間はなさそうですが、お陰で時間配分が上手になり

年頭に掲げた目標をひとつクリアーできたかな?!と。

 

 

but  急に秋めいてきたので着るものが・・・

あれこれと胸キュンなお洋服を調達したい~ 今日この頃♪♪

でもね、実は一番欲しいものは

 

超「キュートなやかん」なのだ。(笑)

 

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2010年09月28日

秋の食卓あそび【伊万里クラス】

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↑ yukikoさんが写してくださった楽しいお写真 ↑

 後ろから、chihiroさん、michikoさん、yukiさん、my、ayumiさん、ryokoさん。

さくらうさぎクラスに続き、26日・お昼の部「伊万里クラス」も、さらに元気印。

 

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9月・重陽の節句にちなんで重ねたうつわ、織部焼は

↑ 京都の作家 野村由紀夫さんの作品 ↑

春のレッスンで買い求めたものが、とても好評・使いやすかったので

大きなサイズもお願いして焼いていただきました。(大正解)

 

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↑ 主役のぱりぱりの春巻き         ↑ ayumiさん、ryokoさん、yukiさん

 

春巻きのおいしい作り方 1・2・3 を伝授。

皆さん揃ってまきまき~ 揚げ方のコツもレクチャーさせていただきました。

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↑ chihiroさん、michikoさん、yukiさん ↑

ayumiさん、ryokoさん、yukikoさん、keikoさんの7名♪♪

 

調理中ちゅ~♪♪ 春巻き、マーボー豆腐、くらげの酢のもの、同時進行。

みなさん、明るくて和やか♪♪ とても楽しいひとときでした。

今回のお土産は中華料理に抜群のスパイスを加える 

♪♪「花山椒」ホワジャオ♪♪

お家でも、是非作ってみてくださいね(^◇^)

 

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出逢えたご縁に<(_ _)>こころから感謝。

実りの秋・充実の2日間~ 皆さんの笑顔に包まれとても幸せな時間でした。

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました♪♪

 

::: お し ら せ :::

次回のレッスン募集は10月1日(金)に告知いたします!

東京・京都の2拠点で開催 

いよいよクライマックスの「おせち料理レッスン」です♪♪

 

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2010年09月27日

秋の食卓あそび【うさぎクラス】

さくらクラスに続きまして、楽しく乾杯~♪♪ のお写真からアップしました♪♪

 25日・夜の部は、元気よく「ぴょんぴょん」と跳ねる、うさぎクラスのスタートです♪♪

 

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夜の部は、お昼とは違った盛り上がりがあり、これもまた楽しいのです。

やや、お料理は苦手~と仰る方、最近お料理は放棄しています~と

笑顔でおっしゃる方と、皆さん素直で本当に楽しい方ばかりです。

masamiさんが発した 「がんばります」 が何故かみんなの合言葉になり

その後はスピーディーに調理が進み、パリッと春巻きも仕上がりました。

チームワークも大切な調理は、団結力が命・・・楽しさも倍増、いい感じです♪♪

 

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↑ 手先が器用なsuzukaさん、後ろmomokoさん   ↑ いつも笑顔のakikoマダム

 

akikoマダム、suzukaさん、momokoさん、masamiさん、eriさん、myの6名で。

この日は、私も交えていただきお食事をいただきました。

 

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eriさんは取材班でお越しくださり、いつもの明るさで盛り上げてくださいました。

たまには、私がパチリしてもいいですよね~と言いながら写しちゃいました。

↓ 差し入れも仲良く分けっこしながら、美味しく楽しい夜となりました ↓

 

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↑ 大変飲み口の良い日本酒 福島県会津のお酒「成志」   ↑ チョコレート、おいすい♪♪

:::秋の中華 メニュー:::

パリパリ春巻き

四川風マーボー豆腐

くらげの酢のもの

豚の角煮、煮たまご

タピオカ・ココナッツミルク

季節のフルーツ・巨峰

南フランスロゼワイン

ガス入りミネラルウォ―ター

 

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 お喋りも弾み、和みのひととき・・・ いや、笑いのひとときの方が正解かな?!

皆さんの笑顔が嬉しくて、明日への活力と感じたそんな夜となりました。

さぁ、26日・お昼の部は 「伊万里クラス」 素敵女子7名でのご参加です⇒ 

 

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2010年09月26日

秋の食卓あそび【さくらクラス】


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↑ seikoさん、masakoさん、kaoriさん ↑

 

お天気にも恵まれたこの週末は、秋のお料理教室♪♪

 25日・26日と3クラス 開催させていただきました。

 

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今回も素敵な女子が勢ぞろい~17名の皆さんがご参加くださり

わくわく・どきどき・楽しい時間を過ごさせていただきました。

お料理の作業中~ エトセトラ画像をお楽しみください(25日昼・さくらクラス)

 

 

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↑ 秋の食卓は織部グリーン       ↑ キュートなayumiさん♪♪ 

 

さくらクラスは、masakoさん、seikoさん、yumiさん、ayumiさん

junkoさん、kaoriさんの6名クラス、皆さんとってもお料理上手なメンバーでした。

 

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 恒例になって参りました、揃ってパチリ↑      今秋は家庭向きの四川風・中華料理 ↑

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さくらクラスにご参加くださった皆さま、楽しいひとときをありがとうございました。

次は、25日・夜の部 うさぎクラスに続きます~♪♪ 

 

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2010年09月25日

「草喰 なかひがし」で秋味堪能 


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見上げればまんまるなお月様~♪♪ 満月の夜は秋味を堪能です。 

 銀閣寺道 「草喰 なかひがし」さんにて美味しい秋を舌鼓~♪♪

すてきな先輩 関谷江里さん小西あつ子さんと御一緒させていただいてきました。

 

↓ お料理はこちらへアップ ↓

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二年ぶりに訪れたのですが、いつもと変わらぬなごやかな雰囲気にほっこり。

楽しい時間はあっと言う間、おいしいひとときでした。

ユーモアたっぷりな御主人、優しい奥さまとの会話も楽しさのひとつです。

 

info ■ 草喰 なかひがし (そうじきなかひがし)

京都市左京区浄土寺石橋町32-3

お休み:月曜日     

  tel : 075-752-3500

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