美食福 小宮真由の今的魅力紀行 - GLAM BLOG

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2011年10月の記事

2011年10月31日

野菜力!

 

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有機のお野菜をいただきました! 野菜って絵になりますよね~。 

自然のめぐみに感謝して、美味しくいただきたいと思います。

今夜はかぼちゃを焚いて、鶏そぼろのあんかけでも・・・作るとするかな。

 

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小宮真由 福千鳥のおせち 「京の雑煮セット&幸福おせち」

皆さまに楽しんでいただけるよう、手作りの美味しさを詰めあわせております。

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2011年10月30日

池波正太郎に届ける『おせち』@近藤文夫氏

 

てんぷら近藤のご主人、近藤文夫さんの著書を繰り返し読んでは感動しています。

心のこもった御節料理に、近藤さんの生きる姿勢に、すっかり惹きこまれました。

 

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 それぞれの立場を思いやる気持ち・・・。

食を通して、池波先生と過ごされた大切な時間が優しく綴られています。

人生において、すばらしい師との出逢いは一生の宝だと痛感。

人として、料理への熱意、日々の気構え・・・生きる姿勢を学んだ一冊でした。

 

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2011年10月29日

名古屋で温かなおもてなし@Tマダム邸

お料理教室で学んだ後は・・・。

名古屋在住の素敵なTマダムの御宅にお邪魔させていただきました。

某高級住宅地に建つ、お洒落なお住まい。 お・さ・れ~。

可愛いらしいミミちゃんも甘えてくれて、当の私はすっかりリラックス!!

 

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冷えた白ワイン片手に、美味しいお料理をお腹いっぱ~いご馳走になりました。

 流石はセンスのいいTマダムの食卓です、作家モノのうつわ達も心地よさそう!

幸せ者なうつわ達、北欧家具に調和されしっとりと馴染んでいました。

 

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マダムご推薦・両口屋是清さんの栗きんとん、口触りもよく上品で美味しい。

人生のアドバイスも沢山頂戴し、感謝するありがたい時間となりました。

 

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マダムの温かいお人柄に触れて、この温もりに思わず合掌です。

 素敵なおもてなしの余韻に浸りながら、新幹線に乗車、学びの多い1日でした。

 

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2011年10月28日

心のゆとりを学ぶ

 

今春に続き、名古屋の某料理教室へ参加させていただきました。

教わること・・・目線が変わることで、忘れかけていた大切なコトを思い出します。

 

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M先生の元に教わりにくる度に、お料理に対する愛情や温もりを感じます。

模索したり、肩のちからが入りすぎていたり、まだまだの私には大切な時間。

本日も美味しく楽しい時間でした、M先生、ご一緒させていただいた皆様に感謝です☆

 

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2011年10月27日

【栗・その2】秋の味覚『焼ポン京丹波』@錦市場

秋の味覚! 是非ともおいしい栗が食べた~い。

そんな時、母親が錦市場から手土産に買ってきてくれた「焼ポン」

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ごろごろと大きな焼き栗がはいっているのですが・・・。

これが、ほっくりとした味わいで美味しい! 栗~という感じなんです。

京都・錦市場で見つけられたら・・・是非、食べてみてください。

 

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2011年10月27日

【栗・その1】秋の味覚『栗の子』@わら天神・喜久屋

 

今年もそろそろ、喜久屋さんの栗の子を口にしたいな~と思っていたら

情報ツウな亜矢子さんがプレゼントしてくださいました。(嬉)

 

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口の中に広がる丹波栗の味わいが・・・素朴でいい感じなんです。

こし餡との組み合わせもバランスが良くて。

上質な丹波栗を存分に楽しませていただき、感謝。 ご馳走様でした♪♪

 

info■ 喜久屋(きくや)

西大路わら天神前バス停、すぐのところ。

tel 075-462-6332

 

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2011年10月26日

秋の眺め@神泉苑

御節作業の帰り道、二条駅で下車、近くの神泉苑に行ってみました。

お天気もよく心地よい風がとても気持ちが良くて・・・。

ついついベンチに座ってひとやすみ、秋の眺めを楽しみました。

 

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秋の風は暑くもなく寒くもなく、優しくてやわらかくて大好きです。

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これから寒く厳しい冬がやってきますが、常に温かな心でいられるよう

まわりの人を大切に、自身に与えられた役割を果すべく精進したいと思います。

  

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