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2012年10月の記事

2012年10月31日

京都・宇治『伊藤久右衛門』10月のメールマガジン!

 

 

日本茶専門店 「京都・宇治 伊藤久右衛門」メールマガジンを更新しました!

今月は御菓子の詰め合わせ、「秋みのり」を使った

楽しいアレンジをご紹介しております。

 

↓↓ こちらをクリック ↓↓

http://www.itohkyuemon.co.jp/site/culinaryspecialist08.html

 

毎回、制作にご協力くださっている伊藤久右衛門の素敵女子

足立さん、鐘築さんに感謝をこめて・・・。

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2012年10月30日

神無月の典座料理(てんぞりょうり)

 

 

精進のお料理に興味を持つきっかけを頂いた、大徳寺和久傳さん

料理長の鈴木さんのお人柄が反映された、優しい味わいも魅力です。

精進料理の流れから生まれた、「典座料理」は学びの要素がいっぱい。

本日も食して学ばせていただきました。

 

 

夫婦3組でのプライヴェートのお食事会。

八代ご夫妻、河合ご夫妻と楽しい時間をご一緒させていただき

思い出に残る素敵な時間となりました~ ご縁に感謝♪♪

 

:舌鼓のきろく:

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2012年10月29日

粲居:『ごま豆腐専門店』(さんきょ)のシェフズテーブル!

 

ごま豆腐専門販売店、粲居(さんきょ)さんへお食事に伺いました。

<完全予約制、5名以上でのご予約>

精進料理を”シェフズテーブル”でいただくという、有難い時間。

聡明な棚橋俊夫氏の手作り”ごま豆腐”からはじまり

秋を彩るお料理の数々・・・ 存分に堪能させていただきました。

 

 

 

店内には、静かに井戸水が流れていました。

清潔感のある店内、空間のしつらえも素敵でした。

 

 

 

お料理の一部をピックアップ!

精進は今私の中で熱いお食事でもあり、大変学び多き時間でした。

ご一緒させていただきました素敵な皆様

岩田社長、五十嵐さん、裏地桂子さんに心から深謝。

 

 

:lol:  粲居(さんきょ)

〒604-8086

京都市中京区御幸町姉小路下ル丸屋町334

℡:ファックス (075)255-6667 10時~17時営業/火曜日定休

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2012年10月28日

閑臥庵:『お寺のサロン』へ(かんがあん)

 

 

 

閑臥庵  かんがあん
http://www.kangaan.jp/   へ行ってきました。

素敵なⅠ社長と、某出版社のⅠ様とご一緒させていただき

夜のお喋りを楽しんで参りました。

 

 

執事の山田氏も素敵な方で、噂通りの空間。

お庭を眺めながらいただくお酒はまさに”大人の社交場”

とても楽しい時間でした♪♪

 

 

【要予約】

 

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2012年10月27日

毎朝のおたのしみ!

 

毎日、楽しく準備をしている”朝ごはん”

1日のはじまりは、ゆとりをもって”HAPPY”に過ごしたいもの。

 

今朝のメニューは、コンビーフとお野菜の炒め物

フルーツ、トースト1枚(ぬりすぎたマーガリン)、コーヒー。

 

実は、家族の者がぎっくり腰になったり

風邪を引いて寝込んでしまったりと・・・ わたくし大忙しの模様。

ブログ更新が遅れた理由は上記の通り。

 

でも、楽しんで朝ごはんをいただいていております。

あくまでも、マイペース?!

さぁ、家事と諸用を片付けて参りま~す。

 

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2012年10月26日

果物は身近なアート!

 

 

わたしは特別、果物に目がなく・・・。

自然の甘味が大好物。

 

 

いつもお買物から戻り、真っ先に行う作業が!

 

 

選んだ可愛い果物達を

楽しみながら、うつわに盛り付けます。

 

 

 身近にあるもので

”季節を遊ぶ”

そんな自由な感覚がとても好きです。

 

 

:lol:  色を交互にすると綺麗ですょ

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2012年10月25日

飲む生姜!ヴェーダヴィのジンジャーシロップ

 

生姜を使った商品は数多く販売されていますが・・・。

こちらのヴェーダヴィのジンジャーシロップは「濃厚さ」が格段に違います。

いつもお洒落な、すずかさんにプレゼントしていただいてから、

私自身も買い求めているほどのお気に入りです。

 

夏場は、牛乳、ヨーグルトの上に・・・。

肌寒くなってきたので、紅茶やお湯で割って・・・手放せなくなりました。

先日、こちらをベースに&すりごまを加えたドレッシングを作ったら

とても美味しくて!!

 

 

おいしいのは勿論のこと、健康維持にも最適。

皆様にお薦めしたい 飲む「しょうが」です!!

 

:lol:  ヴィーダヴィHP

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