美食福 小宮真由の今的魅力紀行 - GLAM BLOG

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2012年11月の記事

2012年11月30日

新年を迎える支度。

 

【寿庵】 折形教室「新年を迎える支度」1日講座募集

 

 

 

日本古来の奥ゆかしい作法、折形(おりかた)

お正月に向けた1日講座を行います。

 

【講座】 「新年を迎える支度」。

 

【日時】 12月 9日(日) 

     13時30分~15時30分 

 

【講師】 

京都折形教室主宰 小西淳子

 

【作品】

① 屠蘇飾り

② 祝箸包み

③ 鶴のポチ袋

上記3種を折り、お持ち帰りいただきます。

その他、暮らしの中でのアレンジ法もお伝え致します。

 

【ひとこと】

品格のある女性のたしなみとして

受け継がれてきた「折形」。

包む、折る中から生まれた「用の美」は

今の暮らしに使いやすいデザインでお愉しみいただきます。

 

【持ち物】

すべてこちらで準備しております。

 

【受講料】

5,500円

(材料費・お菓子・お茶代含む)

銀行振込

※受講料は事前にお振り込み願います。

 

【開催場所】

寿庵(ことほぎあん) 

〒603 京都市北区小山(以下、お申し込み後に詳細をお伝えいたします) 

最寄駅:京都市営地下鉄烏丸線「北大路」駅 徒歩3分

 

【お申し込み、お問い合わせ】 

kotohogian@yahoo.co.jp  

寿庵(ことほぎあん) 担当者:河合(かわい)まで

 

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2012年11月30日

スタッフの募集。

 

 

アシスタントの3人は私の自慢であり、皆それぞれが可愛い。

左から、栄子さん(料理教室担当) 私の右、亮子さん(寿庵担当)

右に、明日香さん(料理教室担当)

 

一緒に居る時間は、できるだけ長所を伸ばすことに注力していますが

実は、私自身が多くの気付きをもらっていると思います。

ほんと皆のお陰ですし、日々感謝するばかりです。 

 

意味があり、私の元に来てくれたと思うとご縁って素晴らしいですね。

時には厳しいことも言いますが、基本は甘いそうです(笑)

私が何度も皆に話すことは・・・いつも同じ。

常に生徒さんの気持ちに立って行動することです。

私達は居心地良く過ごしていただけるよう、いつも笑顔を絶やさないこと。

気持ちの良い空気感って大切ですよね。

 

さて、この度、料理教室のアシスタントをおひとり募集致します。

できるだけ京都在住、関西在住の方が理想です。

キャリアには関係なく、和や食が好きで、素直な方がいいです(笑)

来年の今頃は満3年の期限を迎えた大切なふたりが卒業。

それぞれの道を歩みます。

あと1年あるけれど、もうすでに寂しい。

考えたくないけれど・・・ 大丈夫かな、わたし。(泣)

 

アシスタント募集と明記の上 

こちらまで⇒ shiawasehakobu@fukuchidori.com  :lol:

 

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2012年11月29日

ツヤっと輝く『GLOW1月号』に掲載頂きました!

 

 

宝島社の人気雑誌 グロー1月号にご掲載いただきました。

年末年始の「ズボラ家事」 P166、P167 にてご紹介いただいております。

P166には、私のとっておき「おせちレシピ」を3品

「胡桃入り田作り」、「栗きんとん」、「たたきごぼう」のレシピをご紹介。

センス良く載せていただき、大変光栄でございます。

 

 

 

また、ギフトコンシェルジュの裏地桂子さんのお薦めとして

「京都・福千鳥の厳選おせち」をご紹介いただきました。

 

桂子さんは、私の初年度のお節料理から

毎年必ずお取り寄せくださり、応援くださっている有難い存在。

松山のご両親にも毎年お届させていただき感謝しております。

 

口福な桂子さんからは、

「まゆちゃんのたたきごぼうが特に好き」と公言いただき

生徒さまからも「特にお酢を使ったレシピが好きです」と・・・。

何気に良く使う、「お酢」でしたが 

得意料理であることを皆さんに教えていただきました。(感謝)

また、168、169ページまで、桂子さんのお薦めが登場しております。(必見)

 

こうして応援くださる皆様のお陰で、

ふくちどりの輪がどんどん広がっております。

しあわせはこぶ福千鳥・・・ 新年にむけてエンジンも全開です。

これからも、多くの方にご賞味いただけるよう幸せを積み重ねて参ります。

 

お節のご注文、まだの方は是非ご連絡くださ~い。

真心を込めて”しあわせをお届け”いたします !!

 

:oops: 山口智子さんの表紙が目印の「グロー1月号」をお目通しくださいね。

:oops: お節料理のご注文はこちらまで・・・。

 

ふくちどりHP からもご注文いただけます!!

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 15750円(税込) 

美味しいお品を3人前、真空パックにとじ込めました♪♪ 

手作りのおいしさをお楽しみください。

 

メールの方はこちら shiawasehakobu@fukuchidori.com

 

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2012年11月28日

寿!霜月の典座料理(てんぞりょうり)

11月に入り、素敵なお祝い事が続いております~。

本日は大切な食仲間でもある、引両紋の青山社長のご婚約にあたり

婚約者の可愛いMさん、夫、私で「ご婚約祝い」のお食事に伺いました。

 

  

夢がいっぱいのお二人は眩しいくらい輝いていらっしゃいます。

いつまでも、今の気持ちを忘れずに素敵な時間を重ねてくださいね。

心からおめでとうございます!!

 

 

♪♪ 来春の結婚式を心待ちにしておりま~す ♪♪

 

 

 ◆ 大徳寺 和久傳

 :舌鼓のきろく:

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2012年11月27日

京都・北野天満宮:『毎月25日は麗しのライトアップ』

 

3連休の最終日である11月25日(日)は

北野天満宮へライトアップ観賞&紅葉狩りに行ってきました。

スニーカーを履いて、夫とふたりで約1時間のウォーキングコースを堪能。

冷たい風を頬に当てながら、大変気持ち良い時間を過ごしました。

 

 

まずは参拝の為、本殿へ。

道真様へ日頃の感謝と、お節料理をご注文くださっている皆様へ

幸せがお届けできるよう静かにお伝えしました。

 

 

↑ 御土居の紅葉も赤く色付きはじめています・・・。

 

四季を通して教えてもらうことは数知れず

自然は神々しく語りかけ

世の流れを受け入れる大切さを教えてくれます。

 

心が洗われた、清々しい時間でした。

すべてに感謝!

 

北野天満宮

 

:roll:   2013年「福千鳥の厳選おせち」

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2012年11月26日

金継ぎ教室で寿ぐ時間!

3連休の土曜日は、和稽古タイム。

京町家・寿庵にて「金継ぎ教室」を行いました。

 

 

プレコースは、全2回で欠けたうつわを修復いただき

金継ぎの面白さや、技法、伝統をご体験いただいております。

皆さんとっても楽しそうでしたょ!

 

 

受講くださった素敵な皆様。

そして、かなこ先生、大変お疲れさまでした!!

 

【寿庵から12月のご案内】

 

:lol:  12月1日(土) いけばな教室

草月流いけばな マンツーマンでの指導。

:lol: 12月9日(日) 折形教室1日講座

折形教室1日講座 「新年を迎える支度」

:lol: 12月15日(土) 金継ぎ教室プレコース

次回、1月20日(土)の全2回コース。

 

気軽にお問い合わせください。

 

 

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2012年11月25日

慈しむ気持ちを大切に。

昨年にお直しをお願いした「絞りの振袖」

この度、お正月用の撮影で

10年ぶりにお袖を通しました。

正確に申しますと、結納ぶり。(笑)    

帯や小物合わせで

 

新しい表情をみせる着物って、新鮮ですね。     

誂えてくれた両親への感謝と 慈しむ気持ちを忘れずに・・・

これからも大切に愛用したいと思います。

 

:roll:   2013年「福千鳥の厳選おせち」

 

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