美食福 小宮真由の今的魅力紀行 - GLAM BLOG

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2012年12月の記事

2012年12月31日

しあわせはこぶ福千鳥「厳選おせち料理」@2013年

 

 

「福千鳥のお節料理」をご購入くださった皆さまへ。


 


ふくちどりの「美味しいしあわせ」はお手元に届いておりますか?


年末年始の配送はタイムラグがつきものなので・・・。


こちらもどきどきしながら、確認作業を進めております。


 


今年はお正月にお召し上がりいただきたい


おいしい幸せを10品に厳選し手作りしております。


 


また福招として・・・。


今年に誕生しました「ふくちどりのポン酢」もお付けしております。


お鍋や、お肉、お魚料理はもちろんのこと


サラダにはオリーブオイルを加えてドレッシングとしてお使いください。


 


 皆さまのお正月が心豊かな時間であることを願います。


そして、ご縁を頂戴いたしましたことに心からお礼申し上げます。


 


 


おいしいしあわせ万歳!!


 


2012年12月31日


しあわせはこぶ福千鳥   料理研究家・小宮真由


shiawasehakobu@fukuchidori.com


 


 

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2012年12月30日

2012年!仕事納めは「家族揃ってのお正月撮影」

 

この年末は連日の「おせち活動」の日々!

 

倉敷天満屋での期間限定のお節料理販売に続き・・・。

「福千鳥のおせち」をご注文くださった皆様へ

発送手続きを済ませた後は・・・。

 

撮影用の「お節料理」作りの為、おこもり作業をしておりました。

 

 

 

2012年の最後のトリでもあるお仕事がなんと

家族揃っての「お正月撮影」。

正直、とても緊張しましたが無事に終えることが出来ました。 

 

 

 

(撮影のひとこま)

 

 

光栄にも某◎◎機関のご依頼で

「日本のお節料理」に関わる映像に出演させていただきました。

私の両親を説得しての撮影でしたが、

最後は「いい記念になったね」とみんな喜んでくれました。(苦笑)

 

 

 (母親とパチリ)

 

実は・・・ 最初の放映先は愛おしいフランス!

ボンジュールでございます。

お世話になりました、日置さん、遠藤さんはじめ

お力添えくださった皆さまに心から感謝申し上げます。

本当にありがとうございました☆

 

<おしらせ>

 日、「福千鳥のおせち料理」をお届け中でございます。

お手元に到着致しましたら、早々に冷蔵庫にて保管ください。

(賞味期限は1月4日まで)

 

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2012年12月29日

市田の「あんぽ柿」でちょっぴり休憩。

 

 

こちらの「あんぽ柿」は南信州生まれの市田柿、綺麗でしょ?!

寒い季節のみ味わえる、自然の甘味にときめいております。

「とろっ、じゅわ~」

ストライクなお味に、、、もう感無量。

 

 

あんぽ柿は美味しいだけでなくて

カリウムやビタミンも豊富なんですよね。

ザ・日本のドライフルーツ♪♪

 

 

あんぽ柿のお陰で

良質なエネルギーが湧いてきました。

さぁ、あともう少しファイト♪♪

 

<おしらせ>

 

いよいよ第一段!

おせち料理の発送がはじまります。(ご遠方の方から)

しあわせはこぶ福千鳥・・・ もうすぐ皆さまの元へ飛んで参ります。

ひゅ~ん!!

 

<ふくふく通信> 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

12月31日(月)まで 倉敷天満屋にて

「福千鳥のおせち」の7品を限定販売しております。

:lol: お品が無くなり次第終了となります、ご了承くださいませ。

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2012年12月28日

12月31日まで!倉敷天満屋にて「福千鳥のおせち」好評販売中です。

お節料理の活動は私のライフワークでもあり、人生の軸になりました。

こつこつと積み重ねることの大切さは勿論のこと

皆さまとの素晴らしい出逢いに日々感謝するばかりです。

心からありがとうございます♪♪

 

 

秋の敬老の日のイベントに続き

倉敷天満屋にて期間限定の販売をさせていただくことになり

アシスタントの明日香さんとふたり

早朝の新幹線でドキドキしながら向かいました。

見てください「福千鳥おせち」ならぬ「小宮おせち」でーす(笑) 

 

 

菊花かぶら、あみ笠ゆず、たたきごぼう、黒豆、赤白なます、胡桃入り田作り、栗きんとん。

今回は上記の7品を各パーツ販売させていただきました。

 

↓ こうして包装されたお品を見ていると

我が子のように思えて・・・ 親心というものが芽生えます。

 

 

 

お客様と対面でお話しさせていただくと参考になることが沢山(メモメモ)

 

 

昨年度から真空パックを採用したのですが、思わぬ利点を発見。

多くの皆さまにおいしくお召がりいただけるよう年々改善しております。

 

 

「福千鳥のおせち」をお買い上げくださった

素敵なご夫妻のやまもと様、お嬢様とパチリ☆

(やまもと様、ありがとうございます~どうぞ素敵なお正月を♪♪) 

 

 

当日お世話になった女性販売員の皆さまが素晴らしかった・・・。

私共に教えてくださる中、どんどん販売される姿がもう感動的でした。

「岡山のひとには声をかけなくちゃだめよ~」と。

ふたりで首を縦にふりながら、即座に実行あるのみです。

 

 

 

陳列ケースに並ぶお品を見ていると、心に込み上げてくるものが(涙)

皆さまに「美味しい幸せ」をお届けできるよう

更なるステップに向かって学び続けたいと思います。

 

 

 

今年初登場の「菊花かぶら」です♪♪

包丁の切りこみも美しく仕上がりました。

 

 

 たたきごぼうはフレッシュさが命

胡麻の風味も損なわぬようにひと工夫。

お節のことを説明しだすと、話が長~くなるのでこのあたりで・・・ (笑)

 

<ご縁に感謝>

 

倉敷天満屋の大西店長様はじめ、お力添えくださった食品部の高原課長

秋山社長、安達様に心から感謝申し上げます。

 

 

<ふくふく通信> 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

12月31日(月)まで 倉敷天満屋にて

「福千鳥のおせち」の7品を限定販売しております。

:lol: お品が無くなり次第終了となります、ご了承くださいませ。

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2012年12月28日

美しい京都

 

倉敷天満屋でのお節販売を終えて・・・

新幹線の復路で運良く出逢った美しい眺め。

 

夕日と東寺の五重塔って似合いますね。

心に浸みわたる美しさに、また京都が好きになりました。

 

<福千鳥から感謝をこめて>

御礼!!

 ふくちどりのお節料理」をご注文くださり誠にありがとうございました。

 皆さまへ「福をのせてお届けさせていただきます」

 お品の到着まで、もうしばらくお待ちくださいませ。

 shiawasehakobu@fukuchidori.com

 

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2012年12月27日

「しあわせはこぶ福千鳥」本日は天満屋倉敷店へ飛んでゆきます!

 

12月25日(火)~12月31日(月)まで

「福千鳥のおせち」期間限定販売を行います。

 

本日、12月27日(木)は

天満屋倉敷店、地下食料品売り場に来店致します。

皆さまにお逢いできますこと楽しみにしております :oops:

 

 

<12月27日(木) 地下食料品売り場> 

午前10時~午後12時30分まで 

 

お節料理の盛り付け方、食べ方のアドヴァイスなどなど・・・

お正月ならではのお節料理の楽しみ方をお話をさせていただきます。

 

 今回、販売させていただくお品は・・・

 

◎黒豆

 

◎胡桃入り田作り

 

◎栗きんとん

 

◎たたきごぼう

 

◎紅白なます(柚子皮入り)

 

◎菊花かぶら

 

◎あみ笠柚子

 

 数に限りがございますので、売り切りの際はご了承ください。

 

 

<福千鳥から感謝をこめて>

 

御礼!ご注文を締め切りさせていただきました。

「ふくちどりのお節料理」をご注文くださり誠にありがとうございました。

皆さまへ「福をのせてお届けさせていただきます」

お品の到着まで、もうしばらくお待ちくださいませ。

shiawasehakobu@fukuchidori.com

 

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2012年12月26日

師走の典座料理(てんぞりょうり)に舌鼓!

 

 

12月に入り、時間の過ぎる早さに驚きを隠せない今日この頃です。

毎月、心待ちにしている典座料理(てんぞりょうり)をいただいてきました。

 

 

本日は夫婦で「Xmasイブin 典座」でございます。

やっぱり我が家は「和」ですね。(笑)

 

 

 

 精進の流れを組んだ、大徳寺和久傳さんならではのお料理は

心も体も癒され、食して元気をいただけるんです。(素晴らしい)

 

 

毎回楽しみにしている「お野菜の春巻き」 ↓ 美味~♪♪

 

 

お野菜を中心に拵えてくださる典座ですが、

いつも創意工夫があり

家庭料理に取り入れたい要素が多く含まれています。(学びが沢山)

 

 

夫さまサンタさんのように赤いニットでございます(笑)

鈴木料理長のご配慮も温かく(Xmasケーキにも感激)

美味しく楽しい最高のひとときを堪能させていただきました。

 

 

今春、典座料理(てんぞりょうり)に出逢ったことは

私にとってとても幸せな転機となりました。

料理長はじめスタッフの皆さまに心から感謝申し上げます。

本当にありがとうございました♪♪

 

 

◆ 大徳寺 和久傳

 :舌鼓のきろく:

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<福千鳥から感謝をこめて>

 

御礼!ご注文を締め切りさせていただきました。

「ふくちどりのお節料理」をご注文くださり誠にありがとうございました。

皆さまへ「福をのせてお届けさせていただきます」

お品の到着まで、もうしばらくお待ちくださいませ。

shiawasehakobu@fukuchidori.com

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