美食福 小宮真由の今的魅力紀行 - GLAM BLOG

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2013年9月の記事

2013年09月30日

今夜はロールキャベツ♬

朝から支度をしておいた、「ミネストローネ」&「ロールキャベツ」♡

煮込み具合も程良く仕上がりました。

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今夜はお先に「ロールキャベツ」を楽しみました♡

見た目にも美しく、パセリをぱらりと添えたかったなぁ…… 。

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明日の朝は、トマトベースの「野菜たっぷりスープ」をいただきます。

便利なレシピを模索しながら、日々のごはんを作っております♬

 

 

<晩ごはん>

 

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2013年09月30日

楽しく準備中♡

おはようございます♬

9月も最終日となりました、時間が過ぎるのが早いですね~。

今朝の晩ごはん支度は、肌寒い季節になるとよく作るものにしました。

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冷蔵庫のお野菜達をサイコロ状に切り揃えて。

じゃがいも、だいこん、たまねぎ、にんじん、セロリ、トマトホール缶を使って一品。

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こちらは、ハンバーグを作った際に冷凍保存をしておいたものと

玉ねぎのみじん切りを使って、もう一品作ります。

 

 

今夜はどんなメニューかと申しますと。

「ミネストローネ」&「ロールキャベツ」を一緒に作ります。

ロールキャベツの肉汁が広がり、スープに旨味が増すんです。

スープは多めに作って、朝食にもいただいて…… 。

そう、一石二鳥のお献立です♬

 

 

本日は撮影の準備の為、色々と支度が待っています。

仕事は準備が9割、いえ実際は10割だと思っています。

いい時間となるように、本日も下準備に集中します♡

 

 

<晩ごはん下準備>

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2013年09月29日

「食からはじめる」~しあわせスイッチ~ vol.16更新しました!

サンクロレラ公式フェイスブック 食のコラムを更新しました♬

今月は秋刀魚を使った『おいしいレシピ』をご紹介しております。

 

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旬の食材を口にすることは、とても理に適っています。

秋食材を積極的にいただきたいですね。

次回の更新もどうぞお楽しみに♡

 

 

<サンクロレラ>

 

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2013年09月28日

巨峰も可愛く♡

先ほど、9月の『おせち料理教室』、お稽古を終えました。

最後にお出しした水物(デザート)は、甘い種なしの巨峰。

見た目にも愛らしく、食べやすいように切り込みを入れています。

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お稽古にご参加くださり、誠にありがとうございました。

今月は体調を崩された方が多く心配しております。

どうぞお身体をご自愛ください。

 

 

<福千鳥 小宮真由料理教室>

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2013年09月28日

お稽古準備も整いました♬

おはようございます♬

本日は9月「おせち料理教室」お稽古最終日です。

どうぞお気をつけていらしてください♡

 

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彰朗先生、メッセージありがとうございます♬

琴さん、お葉書嬉しかったです♬

真理さん、どうぞお大事になさってくださいね♬

 

 

<福千鳥 小宮真由料理教室>

 

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2013年09月27日

今夜は温かい『豚汁』で♬

朝晩が急に秋めいた気候になりましたね♬

体感温度が25度以下になると

人は温かい食事が食べたくなるそうです。

そこで、今夜は『根菜たっぷりの豚汁』を作ることにしました。

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具材は…… 大根、人参、ごぼう、里芋、豚肉 仕上げに白ネギを加えます。

根菜は身体を温める食材ですので、これからの季節に最適♡

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お椀によそったら、ふぅわりと『山椒の粉』をふりかけていただきます。

京都人は無類の山椒好きで、汁物、丼、うなぎ、などにも…… ふぅわりと。

食はそれぞれの地域性を感じる、最もわかりやすいツールですね♬

 

体調が崩れやすい季節です、どうぞお身体をご自愛ください。

 

<晩ごはん下準備>

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2013年09月27日

食の『商品開発』@お打合せ

昨日のお打合せは…… おいしいワインで乾杯♬

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いえいえ、アルコールではなく…… 。

山梨で採れたぶどう100%のジュースなんです。

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見た目もパッケージも本格的なところも、素敵。

お味も濃厚でぶどうも甘いんですよ、ポリフェノールもたっぷりです。

前向きな意見交換ができ、充実した時間でした。

江幡氏、足立さん、山崎さん、ありがとうございました♬

 

 

 

<商品開発>

 

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