美食福 小宮真由の今的魅力紀行 - GLAM BLOG

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2013年11月の記事

2013年11月30日

2014年@福千鳥謹製『上質なおせち料理』完売いたしました。

2014年「京都・福千鳥」謹製『上質なおせち料理』完売いたしました。

ご予約賜わり誠にありがとうございます。

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12月末日の到着まで、もうしばらくお時間を頂戴いたします。

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「おせち料理のくわしい詳細」は

12月5日より~皆様のご指定先まで随時ご郵送させて頂きます。

引き続き、何卒よろしくお願い申し上げます。

誠にありがとうございました。

  

 

福千鳥

 

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2013年11月28日

名古屋名物『あつた蓬莱軒』本店のひつまぶし!

名古屋で嬉しいショートステイ♬

仕事を終えて向かった先は、ひつまぶしで名高い「あつた蓬莱軒」へ。

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お庭の紅葉も素敵な本店にお連れいただきました。

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趣のある昔ながらの店内は、どこか懐かしいような老舗の風格もたっぷりです。

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ひつまぶしの香ばしいかおりに包まれながら……

おしゃもじで十字の切り込みを入れて、手順通りにいただきます。

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数時間前まで、仕事で食べ続けていたはずなのに…… 。

おいしすぎて、名古屋名物「ひつまぶし」は別腹でございました。

幸せなひと時に感謝します♡

 

 

あつた蓬莱軒 本店

 

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2013年11月27日

京都@東山安井『ひさご』でおいしい親子丼!

お天気の良い昼下がり…… 。

夫とふたり東山安井の「ひさご」さんへ伺いました。

久しぶりに伺うと、お店全体が綺麗に改装されていました。

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本日は、親子丼、温かいきざみきつね蕎麦を注文。

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相変わらずのおいしさに思わずにっこり。

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「おいしいものは人を幸せにする」ことを再確認した時間でした。

これからの寒い時期に、お薦めの一軒です!

 

<ひさご> 

東山安井の交差点を東へ入り、右側。

 

 

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2013年11月26日

和の調理道具。

結婚をして12年、キッチンツールも色々と試してきましたが

今では使い心地の良い「和の調理道具」に落ち着きました。

昨日も打ち合わせの時間まで50分ほど時間があったので

錦市場の有次さんへ直行。

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使いみちを、あれやこれやと考えている時間が楽しいのです。

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こんなに大きな柚子にも出逢ってしまいました!

 

 

<和の調理道具>

 

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2013年11月25日

心掛けています。

毎日の食事の中で、少し変わったことがあります。

どちらかと言うと…… 。

私の好みは、豆腐や豆類、魚が好きなのですが

40代に入りお肉も食べるようになりました。

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やはり何事もバランスですね。

食からも“良質”を心掛けて健康第一で過ごしたいと思います。

 

<心掛けています>

 

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2013年11月25日

ちいさな紅葉&至福のひととき。

我が家の玄関先にもちいさな紅葉が…… 。

何気ない移ろいの変化に気持ちが、ほっと休まるんですよね。

四季のある日本は本当に素敵です。

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バイオリニストの麻樹さんからいただいた、ゴディバのショコラ。

最近、甘いモノが無性に恋しいもので、喜びのひととき~♪

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早々に、3個も口に入れてしまいました。

近頃、実は甘党でございます♬ 

 

 

お陰さまで、おせち料理…… ラスト1個となりました♪

感謝のるるるんです♪

 

 

<ちいさな紅葉&至福のひととき>

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2013年11月24日

おせち料理@手作りの「伊達巻」は最高!

11月最終クラスのお稽古も無事に終えました。

教室では、調理説明⇒座学⇒調理実習⇒試食 の流れで行っています。

今月は、伊達巻、田作り、数の子、京都・白みそのお雑煮をお作りいただき

いわれやお正月文化についてもお話させていただきました。

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伊達巻は、巻きやすいように薄らと切り込みを入れておきます。

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本日も素敵な生徒さんに囲まれて楽しすぎました。

またまた、お腹がイタタ…… です。

アシスタントの栄子さんもありがとう~♬

 

 

<福千鳥 小宮真由料理教室>

「おせち料理」を専門とした料理教室です。

おせち料理に加え、家庭料理(和食)もお教えしております。

おせち料理から学ぶ家庭料理 12月1日より~

2014年2期の生徒様の募集を開始いたします。

shiawasehakobu@fukuchidori.com

詳しくは気軽にお問合わせください♬

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