美食福 小宮真由の今的魅力紀行 - GLAM BLOG

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2016年9月の記事

2016年09月30日

あすから10月

2016年09月30日(金)京都からおはようございます。

ここ数日は雨降りが続いていましたが

今朝はお日さまも顔を覗かせたようで

朝からうきうきしています。

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鴨川の木々や草花も

秋に向けて

準備をはじめたようです。

今日も楽しく生きましょう♪

しあわせはこぶフクチドリ

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2016年09月29日

特注『お重箱を自分好みにお誂え』

2016年09月29日(木)京都から真心こめて♪

昨日はお重箱のお打ち合わせのため

ランチをいただきに虎屋菓寮へ。

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今回、家紋、蒔絵の色やサイズも決められて

唯一無二のデザインが誕生しました。

natural本物志向の千春さんらしい

素敵モダンなお重箱となりそうです。

お喋りも弾みすぎて長居しちゃいました。

楽しかったぁ~♪

正統派四段重(お重箱)の

仕上がりが楽しみでーす☆

しあわせはこぶフクチドリ

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2016年09月28日

2017年『福千鳥のおせち料理』ご予約開始

2016年09月28日(火)京都から大安吉日~♫

おめでたき良き日にお知らせがございます。

今年も「おせち料理」の季節がやってまいりました。

2017年のお正月に向けて「福千鳥のおせち料理」のご予約を開始いたします。

2017年は「幸福おせち」20,000円(税別)全国送料無料

のみの販売とさせていただきます。

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食べたい時に食べたい分だけいただける

便利で衛生的な点も福千鳥おせちの魅力です。

詳しくはこちらをクリック 

ご注文は『福千鳥おせち料理研究所』へ 

shiawasehakobu@fukuchidori.com

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2016年09月27日

ほっこり『おうち昼ごはん』

2016年09月27日(火)京都から真心こめて♪

気がつけば長月(9月)ものこりわずか。

あと数日で10月に入りますね。

スケジュール表をみつめながら

今年ものこり100日をきったかと思うと

感慨深い思いです。

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とある日のお昼ごはんをパシャリ。

白ごはんを沢山炊いたので

おにぎりにしました。

我が家のふくちゃん(糠漬け)に漬けた

きゅうり、大根、にんじんも

切り方を変えて盛り付けると

目にも楽しいかなーと。

仕上げには白胡麻をぱらり!

野菜はいつも皮ごと根も葉もいただきます。

そして、、、

ほっこりには欠かせない茶色いお茶。

一保堂の『いり番茶』が大好きです。

あー、いい香り(⌒‐⌒)

しあわせはこぶフクチドリ

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2016年09月26日

五節句コース:『重陽の節供』@菊・栗赤飯

2016年09月26日(月)京都からおはようございます。

昨日は五節句コース『重陽の節句(供)』

楽しすぎる和やかなお稽古でした。

20160924_153149_2菊の着せ綿は京都の『みたて』

西山氏にお願いをしました。

真綿もちゃんと絹なんですよ。

20160925_115929こちらは食用菊(秋田)煮びたしにしました。

20160925_152246手作りの栗のきんとんもお楽しみいただいて

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20160925_144106栗赤飯の工程も、鬼皮、渋皮を丁寧にむきました。

小豆は丹波大納言の特上ものを。

栗も中津川『はやし農場2L』と

いま私の中で一番の栗で栗赤飯をこしらえました。

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栗の渋皮煮(こちらは丹波栗)にはじまり

その他、旬の野菜お茄子(上賀茂)のお料理や

重陽の節句(供)ならではの

お食事の意味を学び

家庭でも楽しめるお料理を調理しました。

菊酒も嗜み和やかで

美しい時間をお過ごしいただきました。

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今回で最終の五節句コースでしたので

皆様にはお誂えをした

京都北山杉のまな板(福千鳥オリジナル)を

プレゼントさせていただきました☆

1月の人日(七草)の節句(供)から全5回

受講くださり誠にありがとうございました。

大変素敵な生徒さまに恵まれて

いい波動で稽古させていただき

心から感謝しております。

本当にありがとうございました。

来期生徒さま募集は

10月に入りましたら告知をさせていただきます!

しあわせはこぶフクチドリ

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2016年09月25日

真心こめて『栗の渋皮煮』

2016年09月25日(日)京都からおはようございます。

本日は五節句コース『重陽の節句』の稽古です。

9月9日(教室では旧暦にあわせています)

にいただくお料理について

座学で意味を知り

その後、調理いただきます。

20160923_160911本日のお茶受けは『栗の渋皮煮』

ここ2日間、栗とにらめっこしてました。

笑たらだめよ、あっぷっぷー

なのでございます。(笑)

皆様のお越しをお待ちしておりまーす☆

しあわせはこぶフクチドリ

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2016年09月24日

早朝『鴨川ウォーキング』

2016年09月24日(土)京都からこんにちは!

今朝も5時には起床。

ゆっくりと朝ごはんを食べてから

早朝『かもがわウォーキング』へ。

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20160924_062819とても気持ちがいいので

毎日五キロ歩くことも苦にならず

楽しく継続できています。

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さぁ、今日もシンプルに生きよう!

明日は五節句コースのお稽古でーす\(^_^)/

しあわせはこぶフクチドリ

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