2016年9月の記事

2016年09月28日

進化系スーパーフードは 膨らまないチアシード「ローストチア」

日本スーパーフード協会認定スーパーフードエキスパートの山内寛子です。

私が時々講師をやらせていただいているダイエーのボタニカルショップで最近話題の

「ローストチア」をご存じですか?

従来のチアシードとの違いは膨らまないこと。また焙煎することで香ばしい風味となり、ゴマのようにそのまま料理に使用できます。栄養素はそのままで、オメガ3系の必須脂肪酸α-リノレン酸が約20%、食物繊維が40%、その他、タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。パスタやサラダなどにふりかけたり、和食にも合うので、おひたしなどの和え物、麺つゆの薬味、そのままご飯にふりかけても!

★今秋、日本スーパーフード協会が進化系スーパーフードとして注目する『ローストチア』は、ダイエーのボタニカルショップで購入できますので、ぜひ足を運んでみてください♪


「ボタニカルショップで大人気のローストチア!」

 6つが1枚のシートに入っているものを使用。

 クレジット「ローストチアを使った料理(㈱ラティーナ)」

「ローストチア」50g・648円(販売 ㈱ラティーナ)

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2016年09月27日

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「日本を味わおう第 6 弾-新潟」

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ では、

グルメジャーナリストの東龍氏と

シェフズ ライブ キッチン 料理長 佃氏のコラボレーションによる

「日本を味わおう第 6 弾-新潟」が

9 月 15 日(木)~11 月 30 日(水)まで開催中

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黒帯さん^^は

ヘルシー・ビューティ・フレッシュがコンセプトの料理の数々で

毎回とても注目しています。

今回は

新潟に因んで

特色ある風土を活かし、米をはじめ様々な農畜産物が生産されている新潟の食材や、

日本海で獲れる新鮮な魚介類を使ったオリジナルの料理がインターコンチネンタルの

各レストランで堪能できますよ。

「シェフズ ライブ キッチン」では、

ファーストディッシュでは

美肌効果にばっちり!の

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新潟の銘柄鶏である“越の鶏”と新潟の千本葱を使ったコラーゲンたっぷりの、

パイ包みのスープをはじめ

長岡巾着茄子と蒸鶏の和サラダ

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柏崎名物の鯛とイクラのだし茶漬け、

佐渡のもずくや

のっぺ汁などの郷土料理も登場いたします。

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また、お一人様一貫のみ

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のどぐろのにぎり寿司を頂く事が出来ます。

サラダ、前菜、温製料理、デザートを約 24 種類ほど、

定番メニューとともにいただけます。

今回も「日本を味わおう第 6 弾」を開催するにあたり、

シェフズ ライブ キッチンの料理長 佃氏が

自ら新潟に足を運び、様々な食材を実際に手に取り、

食材を選びメニューを作りあげていらっしゃるそうです。

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中でも、新潟県産のブリをしゃぶしゃぶにしてポン酢と

かんずりをアクセントに仕立てたサラダ、

甘みのある良質な脂と

柔らかくコクのある赤身が特徴の

新潟名物“越乃黄金豚”を使ったタレカツ、

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蟹と真鱈を使った濃厚ブイヤベースは

料理長 佃のお薦めのメニューで

とっても美味しかったです。

デザートコーナーでは、

出来立ての生乳で作る濃厚さが人気のヤスダヨーグルトを使ったブランマンジェ、

新潟コシヒカリを使ったシフォンケーキなど

毎回すばらしい定番スイーツメニューもおすすめですよ。

また、各レストランにおいても新潟の佐渡ブリや新潟産するめ烏賊、

のどぐろなどの海鮮類や、

かぐら南蛮、柔肌葱、大口レンコンなどの

新潟ならではの野菜を使ったファーストディッシュや、 コース料理もあるそうで

リピートで

各階のレストランをおずれたいですね

是非チェックしてみてくださいね

シェフズ ライブ キッチン/3F
大人 子供 大人 子供
料 金 :
ランチブッフェ (11:00~14:30) 平日 ¥3,725 ¥1,991 / 土日祝 ¥4,201 ¥2,251
デザートブッフェ (15:00~16:45) 平日 ¥3,132 ¥1,818 / 土日祝 ¥3,325 ¥1,818
ディナーブッフェ (17:30~22:00) 平日 ¥5,430 ¥2,857 / 土日祝 ¥5,986 ¥3,117
*ラストオーダーは各終了時間の 15 分前
※ディナーおよびランチの明記がないメニューはランチ&ディナーにて提供
※1は11月から新潟ラーメンを提供
※2はタイムサービス
[前菜]枝豆のブランマンジェ、カリカリ美人蓮根と共に/銀鮭の焼き漬け、甘酢ソース/新潟産五穀米と旬野菜のライスサラダ/ 新潟県産サザエのマリネ、佐渡のモズクを添えて/佐渡のモズク 三杯酢
[麺・飯類]握り寿司(ディナー)・・・ブリ、のどぐろ ※但し、のどぐろは平日ディナー限定でお一人様につき一貫をサービス/ へぎ蕎麦(ランチ)※1/”柏崎名物” 鯛とイクラのだし茶漬け(ディナー)/佐渡産こしひかり 炊きたておにぎり(ディナー)※2
[スープ]上越風 のっぺ汁 [天ぷら] 長岡巾着茄子(ディナー)、イカ一夜干し [温製料理]じゃが芋と食用菊(かきのもと)のチーズグラタン仕立て/米麹でマリネしたローストポーク/
牛スジとトリッパー、10 種類野菜のとろとろ煮込み、かんずり添え/酒粕でマリネした銀鮭のポワレ、 新潟産五穀米リゾット添え/蟹と真鱈のブイヤベース/カラスカレイと新潟野菜のバプール、 ジンジャーソース/新潟名物 ”越乃黄金豚”タレカツ シェフズライブキッチンスタイル
[デザート]安田ヨーグルトのブランマンジェ ベリー添え/新潟コシヒカリのシフォンケーキ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
住所:〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
TEL:03-5404-2222(代表)  FAX:03-5404-2111(代表)
http://www.interconti-tokyo.com

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2016年09月27日

パンケーキ専門店がプロデュースするビジネスホテル

ふわふわのパンケーキで人気のvery fancyのパンケーキをホテル滞在中堪能できる

“HUMMINGBIRD by VERY FANCY(ハミングバード バイ ベリーファンシー)レリーフホテルでランチをいただきました。

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落ち着いた雰囲気の店内で

ホテルカフェにふさわしい居心地を感じます。

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おなじみVERY FANCYの“行列のできるパンケーキ”のメニューのフルーツのパンケーキをいただけるのはもちろん

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お食事スタイルのパンケーキメニューもいただけます。

こちらのvery fancyのパンケーキは、

小麦粉の粒子が細かく均一に作られタンパク量が最も低い最高級の薄力粉をベースに

アルミニウム不使用のベーキングパウダー、

バターミルクなどに自家製のチーズが練り込まれた

しっとりふわふわの仕上がりでヘルシーで美味しく女子にはうれしいパンケーキです。

こちら大阪店の限定メニュー

ほうじ茶のパンケーキ

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香ばしいお茶の風味で食欲が増します

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その他メニューには、

自家製グラノーラを使用したアサイーボウルやフレンチトースト、ホットサンドのほか、

こだわりの珈琲、スムージー、オーガニックワインに至るまで、

時間や目的に応じて対応可能なカフェメニューが頂けます。

ホテルモーニングだけでも

いただけるのでもう一度いってみたいですね。

HUMIMNGBIRD by VERY FANCYなんば大国町
住所  :〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中3-17-15 HOTEL RELIEF なんば大国町店2階
電話番号:06-6630-6661
営業時間: 7:00-22:00
定休日 :不定休
座席数 :50席

URL   :www.veryfancy.me

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2016年09月25日

オーガニック化粧品 KADALyS(カダリス)

オメガ3・6・9がバランスよく含まれている

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KADALyS(カダリス)の全身オイルプレジール&ソワン プレシャス サブリムオイル を愛用中です

世界初、バナナエキスによるフランス生まれのオーガニックエイジングケアブランドの

KADALyS(カダリス)は

カリブ海に浮かぶ西インド諸島のなかにある

マルティニークで育ったグリーンバナナとイエローバナナから

発見された優れた美容成分が配合されていて

手にとると

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ほのかな甘みのある香りがあります

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ゴールドパールが入っているのできらきらしていて

みているだけで

テンションあがります。

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デコルテ、肩、腕、足、髪や顔にもつかえるので

一本もっているととっても便利です。

新宿伊勢丹でうっていますよ

http://kadalys.jp/

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2016年09月20日

世界的パフォーマーEBIKEN×SIRO-Aが初共演へ 9・30一夜限りのコラボ公演

アメリカのオーディション番組

America's Got Talent『アメリカズ・ゴット・タレント』で活躍した2組による

世界が認めたダンサーEBIKEN×SIRO-A

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9月30日に、一夜限りのコラボ公演を開催されるそうです。

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賞金1億超え!ダンスパフォーマーエビケンが圧倒的すぎる。

日本人の優勝は番組史上初めての偉業を成し遂げた

蛯名健一さん(通称エビケン)のダンスは

オリジナルダンスを取入れた他とは異質なジャンルのもので

自由自在に身体の関節を動かし、

ロボットのようなコミカルなしぐさを特徴とするダンスで、

応募者約7万5000人の頂点に立ちました。

また、アポロシアターと言えばマイケル・ジャクソンや、

スティービー・ワンダーが若き日に舞台に立っており、

スターへの登竜門と言われる聖地

2006年~2007年には、TV版コンテスト番組「Showtime at the Apollo」で7回連続優勝し、

年間優勝者に輝いているそうですよ!

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こちら「どーなってんの!?」と思うほどとても不思議!

これがダンスの一連の流れの中で行われるのは、本当に圧巻の一言です。

SHIRO-A の度肝を抜いた彼らのパフォーマンスとは?

SHIRO-A は仙台市で結成された、エンターテインメント集団で、

顔は白塗りで、映像と音楽に合わせてパフォーマンスする

次世代型のエンターテインメントパフォーマンスです。

アメリカのオーディション番組

America's Got Talent『アメリカズ・ゴット・タレント』では、

審査員が準決勝に進ませたいと思った時に押す

ゴールデンブザーを獲得するほど!なかなか審査員はそのブザーを押す事がないそうで

その快挙まで成し遂げ世界的に一躍有名になりました。

ドイツ・デンマーク・オーストリア・フランス・スイスの5カ国を周るヨーロッパツアーや

ロンドン、アメリカ公演を行うほグローバルな活躍ぶり!

映像の迫力にひきこまれる自分に気づいてほしいです。

その2組が間近で公演されるとは

とても希少!絶対行こうと思っています





YouTube: EBIKEN × SIRO-A JOINT SHOW

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「EBIKEN × SIRO-A JOINT SHOW」
2016 年 9 月 30 日(金)19:30開演
会場:恵比寿 ザ・ガーデンホール
チケット料金:全席指定 5,500 円(税込/ドリンク別)※3 歳以上有料
8月13日(土) 一般発売開始 / チケットぴあ・ローソンチケット・イープラスで取扱
主催:HOT STUFF PROMOTION
企画制作:アミューズ
協力:恵比寿ザ・ガーデンホール
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2016年09月17日

十四代をはじめ美味しいお酒がそろう日本酒原価酒蔵「極」 虎ノ門店

先日は
美味しいお酒を頂けるお店にいってきました。

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日本酒原価酒蔵「極」 虎ノ門店、は築地から毎日仕入れている新鮮な魚介類を使った料理と、

80種類以上揃えられた日本酒などのお酒を楽しめるお店、

お店の玄関には

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たくさんの銘酒のビンがたくさん並んでいましたよ。

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乾杯はこちらの黒龍にしました。

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優しい口当たり甘さもありフルーティーです。

とっても飲みやすいお酒でしたよ。

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刺身三点盛り

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特大マグロカマ焼き

お肉をたべているような食べ応えがあり

とっても美味しかったです。

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本日のさつま揚げ

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肝入り丸干しイカ

とても美味しいさつま揚げで

お酒のつまみにはぴったりなメニューもたくさんありましたよ

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和牛SUKIしゃぶ

こちらのお店自慢の人気NO,1の肉料理!だそうです。

 A3ランクの和牛リブロースを使用し、テーブルでスタッフがお焼いてくださいます。


YouTube: 日本酒原価酒蔵「極」 虎ノ門店の焼きしゃぶ

職人さんが作った手作りの陶器をオーブンであたためその上で目の前でやいてくださいます。

残った肉汁で、〆の焼き飯も出来るそうですよ

私たちの〆は

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元祖!焼き「ウニ」ぎり

ウニは美白効果も叶えるスーパーな美容食

終わりにふさわしいお食事で

大満足でした。

美味しかった

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2016年09月16日

大人ロック藤井フミヤLIVE

藤井フミヤさんのライブに行ってきました

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「大人ロック」というタイトルとテーマなので

どういうロックなのかと楽しみにしていたのですが

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大人が聴いたほうが染みる作品というような感じの

なんともかっこいい音楽と

フレーズにおいても

とても心にグッとくるフレーズが多くて

とっても聴き心地がよかったです。

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サウンドはポップなので

とても居心地がいいし

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また、様々な曲調の違う曲で、懐かしいイギリスの80年代風な感じのものまであって

とにかく良かったです。

懐かしいチェッカーズ時代のヒット曲「NANA」「I LOVE YOU SAYONARA」「夜明けのブレス」や

ドラマの主題歌で大ヒットした「TRUE LOVE」など

たくさん歌ってくれたので

大満足でした。

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また、聴きにいきたいです

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