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2010年8月の記事

2010年08月31日

表参道:楽食酒『圓 MARU』で、ほっこりご飯食べ!

明日からは、9月。なのに、まだまだ、酷暑ですね。なかなか終わらない原稿書き。

気分転換に、お気に入りのジュエリーブランド「himie」の表参道のアトリエに、

秋冬の新作、コットンパールネックレスの注文と、リングのサイズ直しへ。

その後は、以前から行ってみたかった、お初の表参道の『圓MARU』へ歩いてGO。

カウンターに、3人横並びで、あれこれ、注文。どれも、やさしいお味でおいしい!

「3人様ですから」、と、すべて分けて供されました。お店側の心遣いがうれしい!

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センスのいい、大好きなお二人と!himie、ロンドン&パリ、楽しんできてね!

(実は、貸し切り『金多楼寿司』でも、ご一緒した食いしん坊なおふたり)

 

[ 圓 MARU ]

渋谷区神宮前5-50-8 青山KTビル地下1階 03-6418-5572

月~土 18時~翌1時   日・祝 18時~24時    年中無休

 

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2010年08月30日

お家ごはん:カレーで、暑さを乗り切ります!!

残暑が本当にきびしいですね。原稿書きもラストスパートですが、なかなか進まず・・・。

こんなときは、エスニック料理でしょ。気分転換もかねて、お家で、2種類のカレーづくり!

我が家の必殺カレーの友は、ガネッシュのカレースパイスと、カレーの壺(シーフード)

材料も買って、準備は万端!

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ふふふ、遊びにきていたイナちゃんこと、出張料理家の稲中寛子さんが、

「桂子さん、わたしが、作りますよ」と、ささっ~と、つくってくれたのでした。

お客様に申し訳ないわ、と思ったものの、お願いしちゃいました。

 

:oops: ♪♪出張料理家・稲中寛子のお料理教室「 i n a c o y a 」のお知らせ♪♪

日時:2010年9月12日(日) 11:00~14:00(限定5名まで)

場所:稲中寛子 自宅  東北沢駅 徒歩2分

メニュー:・甘栗とブルーチーズのリゾットきのこ入りカポナータ

マグロのカルパッチョプルーンの紅茶煮(+アイス)

*当日の食材の仕入れにより、多少メニューがかわる場合もございます。

会費:¥3800(*オリジナルレシピ付き)

出張料理家・稲中寛子の料理教室のお問い合わせは、inacoya@gmail.com

 

 

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2010年08月29日

完全ご紹介制:『幻燈士なかだ』で、大人女子の食事会!

一昨日、毎日、1年間ブログをアップできた!と書きましたら、これからもがんばれ!と、

はげましのお声を多数いただき、ありがとうございました。

先日、名古屋在住の料理研究家・岡本啓子先生(ラ・ココット主宰)が来京なさいました。

先月の御飯会は、「青草窠」でまったりランチ。今回は、「幻燈士なかだ」に。

わたしが前回、「幻燈士なかだ」に、うかがったのは、6月・・・でした。

いつもながら、素材の組み合わせの斬新なこと。それでいて、はずしてない。

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びっくりだったのは、(写真上・中段左)の新子髪菜トマト水。トマトの澄んだお出汁です。

定番の「生フォアグラプラチナ漬・花巻き添え」は、つい、写真を撮り忘れました。

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(写真左から)岡本啓子先生、mikaちゃん八巻多鶴子嬢、と、ご一緒しました。

 

『幻燈士なかだ』は、完全紹介制のため、連絡先の掲載不可。

 

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2010年08月28日

夏バテ対策に、『うなぎおこわ』『特選和牛・すき焼き用肉』『福さんごの牛のしぐれ煮』

残暑もきびしいおりに、お家で原稿書きの追い込み。家ごはんも、スタミナ対策です。

三重おわせ久喜』のうなぎおこわ(冷凍)。本当においしくて、大好き!

食べたいときに、1個ずつ、電子レンジであたためれば、すぐにおいしいうなぎおこわが。

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夏にこそ、食べたいのが、すき焼き!特選和牛「竹紫亭」のすき焼き用肉。見事な霜降り。

rimg0069さっそく、夫とふたりで、『おうち、すき焼きディナー』。おいしかったわ~!!

 

そして、最高においしい『福さんご』の“牛のしぐれ煮”。ごはんが、すすむ、すすむ。

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昨年2009年8月28日のブログは、こちら :mrgreen: から。「鵜飼い」に行っていました。

今年は、7月に「鵜飼い」に行き、夏休み返上で原稿書きの夏が、まだまだ続く・・。


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2010年08月27日

青山:『海味(うみ)』の美味なるお寿司

昨年2009年8月27日から、毎日、一年間欠かさずブログをアップすることができました。

いつまで、毎日、続けられるか?ですが、がんばってみます。

さて、お寿司、大好きですが、どうしても通いなれたところに、行きがち・・・・・。

今宵は、『海味』に、おしゃれな洋子マダムが、お連れくださいました。

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小さなシャリの小ぶりなお寿司にしてもらいましたが、食べた、食べた・・・。

とっても美味しかったです。やっぱり、お寿司、大好きだわ!


[ 海味 ]

港区南青山3-2-8 三南ビル1F   03-3401-3368

18:00~24:00(LO) 日・祝日休み

 

★裏地桂子の掲載誌情報 、8月26日に更新しました。

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2010年08月26日

銀座『壬生(みぶ)』(完全会員制)の葉月の料理

8月の銀座壬生の料理をいただきました。先月、7月の壬生の料理はこちら :lol:

今月のお題は「正法寺」。お部屋には、100年前の「般若心経」のお軸が。

いつもながら、はっとさせられる料理の演出や器づかい・・・・。さすがです。

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スタートは、炊きたてごはんを二口たべたあとに、12年ものの大蛤が登場。

蛤の中には、赤味噌とごまであえた美味絶品。いつもよりも、お酒がすすむ、すすむ・・。

〆の銀のスプーンでの一口濃茶。お抹茶のエスプレッソのようでもあり、ハッとしました。

 

来月は、今回、ご連客だった日本画家の福本正 氏の“ASAGAO”が、かかるとか。

作家さんご本人におあいしたので、どんな作品なのか、今から楽しみです。


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2010年08月25日

赤坂:四川料理『同源楼』ふたたび・・・・・!

本当に、残暑が厳しい毎日ですね。「辛~い四川料理が食べたいね」、と、

赤坂の「同源楼」へ。ヘルシーに野菜料理もいろいろ頼み、あ~、お腹いっぱい。

ここでは、大人気“鶏肉の唐辛子、山椒炒め”(写真中段)は、注文してくださいね。

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ビールなども飲んで、3人で11180円でした。ひとり、4000円弱です。。

とても、活気があって、コストパフォーマンスのいいお店だと思います。

 

[  四川料理 同源楼 (どうげんろう) ]

港区赤坂3-18-8 赤坂エムプレスビル2F

電話03-3589-0533   カード不可

11:30~14:30  17:00~23:30  日休み

 

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