裏地桂子のハッピーブログ「お福分け」 - GLAM BLOG

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2012年4月の記事

2012年04月30日

食の歳時記『壬生』(完全会員制)の2012年4月の料理!

月に1度の学びの場、食の歳時記『壬生』。

卯月4月のお題は、「待ち遠しい春」。

物集女産の筍が主役でした。

先月3月のお料理は、こちら。ちなみに、昨年4月のお料理はこちら

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スタートは、筍寿司。アツアツの酢飯の上に、醤油焼きの筍。

醤油焼きの筍の上にも酢飯が。そして、たっぷりの木の芽をパンと、

手のひらでたたき、のせてから、まずは、木の芽寿司として、いただきます。

あらわれるのは、アワビのような美しい筍の醤油焼き。まずは、筍だけを賞味。

最後に、酢飯と筍をいっしょにいただき、は~。至福のお味でございました。

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今月も、五感で味わう、お料理の数々・・・・。

勉強になります。

 

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2012年04月29日

大切な人に贈りたいモノ:『間(ま)が香る タイムフレグランス』@『家♡族(イエラブゾク)』モノプロジェクト

GWの初日の夜。4月28日~30日の3日間、

表参道のスパイラルで開催されている、

『イエラブゾク』のモノプロジェクト展のレセプションパーティーへ。

今回、20人のプレゼンターのひとりとして、

大切な人に贈りたいモノを提案しました。

『IWATA』睡眠専用ソックスと、 『裏具』とコラボした新商品、

↓ “間が香る タイムフレグランス”を提案。 プレゼンターのひとり、青山有紀さん。↓

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↑ もうすぐ、大阪店もオープンの「himie」下川氏と。 青山さんのブース。↑

 

明日、4月30日までですので、ぜひ、表参道スパイラルへ足をお運びください。

商品は、販売もされております。

 

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2012年04月29日

口福の手土産:『天平庵』のプリン“天平の酪”@渋谷ヒカリエShinQs B2F

先日、渋谷にオープンして話題の渋谷ヒカリエ。

GWは、すごい人混みなのでしょうね。

いろいろなお店が出店なさっていて、とても楽しいので、ぜひ、ぜひ。

手土産におすすめは、きゃっな美味しさの和菓子屋さんがつくるプリン。

バニラビーンズは使用せず、こだわりの原料は牛乳、砂糖、卵、生クリームのみ。

とてもなめらかなのが特徴で、すっきりとした美味しさのプリンが、『天平庵』の“天平の酪”

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[ 天平庵 渋谷ヒカリエShinQs店 ]

 

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2012年04月28日

本日4月28日~4月30日:『家♡族(イエ・ラブ・ゾク)のモノプロジェクト』@表参道スパイラル

GWが始まりましたね。本日、4月28日~30日の3日間、

表参道のスパイラルの1F、スパイラルガーデンにおいて、

『PRODUCT FAMILY 家♡族(イエ・ラブ・ゾク)』のモノプロジェクト展が開催!

☆4月28日から、~30日までの3日間、11:00~20:00 入場無料。☆

わたくしは、20人のプレゼンターのひとりとして、

「家族」を感じさせる“もの”をセレクトしました。

期間中は、その“もの”が、展示販売されますので、ぜひ、会場へ。

なお、『家♡族(イエ・ラブ・ゾク)』は、10周年を迎える、ドコモの広告シリーズ。

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2012年04月28日

京都:『酒陶 柳野』での一杯など、口福のあ・れ・こ・れ!

本日から、GW。みなさま、いかがお過ごしになるのでしょうか?

さて、京都では、ごはん食べをすると、その帰りに立ち寄りたくなるのが、

なぜか、バー。フレッシュフルーツのカクテルのおいしいバーがお気に入りです。

今宵は、『酒陶 柳野』へ。あ~、美味しい!

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ひとりの朝食は、このところ常宿にしている『京都東急ホテル』内の風花で。

ビュッフェよりも、ホテルらしい、きちんとしたアメリカンブレックファストが好きです。

2か月に1度いけばな教室を開催しているので京都へ。常宿を決めているとなにかと便利。

落ち着いた雰囲気とサービス、お部屋もリノベーションされているので清潔で快適ですし、

その割に、価格がお手頃なのが、魅力。

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↓ そして、今回の口福の手土産は、大好きな『中村軒』の“お茶漬け鰻”。

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克枝ちゃまからの差し入れ。『平安殿』の“そすいもち” ↑

 

みなさま、楽しいGWをお過ごしくださいね。

 

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2012年04月27日

京都:『割烹 梅津』@祇園で、春~初夏を味わう!

明日から、GWですね。みなさま、どのようなプランでお過ごしになるのでしょうか?

わたしは、連休明けに、入稿があるので、お家にこもりつつも、

友人の別荘にうかがったり、ごはん食べにいったり、結婚式に出席したり・・・・。

さて、先日の京都滞在(いけばな教室のため)では、

祇園の『割烹 梅津』にも、ごはん食べにうかがいました。

春ならではの食材といえば、筍、山菜、貝類など。

初夏の味、稚鮎も登場・・・・・。

この時期は、花山椒が、本当に大好き!

花山椒と白子をすりつぶしたスープのあうこと、あうこと。おいしかった~!!

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[ 割烹 梅津 ]

京都市東山区祇園町北側347-93

電話075-531-0929

 

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2012年04月26日

京都:結婚お披露目パーティーに出席!@『長楽館』円山公園

京都・寿庵での「いけばな教室」に通ってくださっている生徒さんのおひとり、

美人で聡明な奈央さんが、3月に平安神宮で挙式なさいました。

おめでとうございます。

そして、1か月後の先日、長楽館でのお披露目のパーティーを開催。

お食事もワインも、とても美味しくいただき、

終始、なごやかで笑いのたえない、心温まるパーティーに感激しました。

主役のまばゆい笑顔の美しい花嫁、奈央さん!

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知那さん・奈央さん、末永くお幸せに!  素敵な家庭を築いてくださいね。

会場が、おふたりの幸せオーラに、包まれていました。

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花嫁の奈央さんを囲み、料理研究家・小宮真由さん、『桜田』若女将・睦子さんと。

 

[ 長楽館

 

草月流師範・裏地桂子のいけ花教室』@京都・寿庵

次回の開催は、6月16(土)です。

【いけ花教室のお申し込み、お問い合わせは こちらから

 

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