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2012年8月の記事

2012年08月31日

ミュシュラン3つ☆☆☆『銀座 小十』で、夏を味わう!

本日、8月の最終日。実は、原稿書きに追われております・・・。

まだまだ、残暑が続きそうですね。

先日、銀座の『小十』で、がつんと夏を味わいました。

お店を移転なさってからは、はじめて。

うに、鮑、鮎、鱧・・・、なんといっても、うなぎ!

なかなか、こんなに身厚な天然ウナギには、お目にかかれません。

ごちそうさまでした。

[ 銀座 小十 ]

大好評の『裏地桂子のお稽古トートバッグ

★クロワッサン特別編集:着物の時間。59人の美しい着物を公開します。に、登場!

★世界文化社『MISS』10月号、「裏地桂子の美人な手土産」好評連載中

裏地桂子への取材、講演、セミナーほか、ブランディングや商品企画などの

仕事の依頼はこちらから

次回の「草月流師範・裏地桂子のいけばな教室」は、

10月20日(土)です。

個別指導のため、いつからではじめられますので、ご興味にある方はどうぞ。

【いけ花教室のお申し込み、お問い合わせは こちらから】

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2012年08月30日

銀座で、夏のフレンチランチ!@『レカイヨ』

先日、大学時代からの友人5人で、フレンチランチ!

光文社『HERS 9月号』で、3人は、一緒に写真におさまってくれています。

ディナーがよかったので、今回は、『レカイヨ』のランチを予約しました。

一皿ごとのボリュームがあるから、みんな大満足。

楽しく、笑って、美味しく、食べて、口福な時間でした。

[ レカイヨ ]

 

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2012年08月29日

『銀座 壬生』(完全会員制)の2012年8月の料理。

毎月のお楽しみ、食の歳時記「壬生」。

先月7月の「壬生」は、こちら

毎回、食事をいただくたびに、は~、へ~と、驚きがあります。

今回のテーマは、“到着膳”。

スタートに登場した蓮の葉は、この時期、日本料理でよく使われますが、

↓  3枚重ねの蓮の葉のたっぷり感には、参りました・・・・・。

蓮根に熱々の酢飯から、いただきます。

〆のお菓子は、塩でできた山の山頂に、真っ赤に燃える菊炭。

それに、半紙(お菓子を包んだ)をかざせば、

字がうかびあがる趣向。あっぱれ・・・・・。

ちなみに、昨年2011年8月の料理は、こちら。

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2012年08月28日

京都1泊2日④フレッシュフルーツカクテル@サロン&バーうえと

偶数月の第3土曜日に、京町家寿庵で、個別指導のいけ花教室

開催しておりますので、2か月に1度は、京都へ。

8月の京都1泊2日のラストブログは、

京都でのお気に入りのバーの1軒、「うえと」。

フレッシュフルーツのカクテルが美味しいの。

奥のソファ席で、中庭をみながら、まったりしちゃいました。

明日からは、東京での徒然ブログに戻ります。

まだまだ、暑い日が続きますが、

どうぞみなさま、おからだご自愛くださいませ。

[ サロン&バー うえと ]

次回の「草月流師範・裏地桂子のいけばな教室」は、

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2012年08月27日

京都1泊2日③夏の風物詩:“鵜飼い船”♪♪♪~@嵐山峡

ここ、数年、毎夏の恒例となっているのが、嵐山での鵜飼い見物。

今年も、Y氏が船を仕立ててくださり、東京から友人たちと集合!

↓ 左から、切子作家の小川郁子ちゃん、美香ちゃん、むっちゃんマダム、

わたくし、五十嵐佳世ちゃん、堀尾みゆきちゃん。

お弁当は、「祇園 梅津」特製!おいし~い!

鵜飼見物の最後は、船上から、花火!あ~、楽しかった。

[ 嵐山通船株式会社

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2012年08月26日

京都1泊2日②『竹屋町 三多(みた)』のカウンター7席貸切、いけばな教室の生徒さまと懇親食事会!

今年の2月にスタートした、京町家・寿庵でのいけばな教室(個別指導)。

偶数月の第3土曜日ですので、今月が4回目

個別指導ゆえ、生徒さま同士の交流がないことから、

今回、都合のつく生徒さま6名と、懇親食事会を『竹屋町三多』にて。

美味しくて、美味しくて、みなさま大満足、大満腹の宴となりました。

三多さん、ありがとうございました。

[ 竹屋町 三多 ]

京都市中京区寺町通竹屋町下る久遠院前町667-1

電話075-231-3556    営:17:00~22:00

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2012年08月25日

京都1泊2日①報告!8月18(土)の『草月流師範・裏地桂子のいけばな教室』@京町家・寿庵

先週の土曜日8月18日は、京都でのいけばな教室のお稽古でした。

偶数月の第3土曜日ですから、2か月に一度は、京都通いをしております。

前回、6月のお稽古の模様は、こちら

8月から、はじめられた新しい生徒さまとの出会いもあり、とても楽しい時間に。

個別指導ですので、いつからでも参加できます。

↓ 「横浜から、お稽古に通います!」と、由美子さま。

生徒さまも楽しみにしている、お茶菓子は、この時期だから、“涼一滴”。↑

つい、バタバタしてしまい、写真を撮り忘れてしまいました。

以下は、食いしん坊な生徒さまのおすすめ品、あ・れ・こ・れ。

↓『やよい』のちりめん山椒。  『しののめ』のちりめん山椒。↓

↑ 夙川の『エルベラン』のクッキー。 京都・小山の 『コムトゥジュール』のクッキー↑

個別指導なので、生徒さま同士が顔をあわせることは、あまりなくて・・・。

今回のお稽古のあとは、都合の合う生徒さまたちと、

『竹屋町 三多』で、懇親食事会。

その模様は、明日のブログで!

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