裏地桂子のハッピーブログ「お福分け」 - GLAM BLOG

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2015年1月の記事

2015年01月31日

口福な打ち合わせ@料理研究家・平野由希子さん宅

大好きな料理研究家・平野由希子さんのお宅で、某雑誌のお仕事の打ち合わせ。

打ち合わせ後は、由希子さんのお料理を食べる会に・・・。

とにかく、どのお皿も、がつんと美味しい!んです。

ちゃちゃっと、楽しそうに作りながらも、きちんと計算されていて、美味しいの。

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お仕事の打ち合わせでしたが、とても素敵な時間でした。

楽しいページになりそうです。

由希子さん、ごちそうさまでした。

★2月4(水)〜2月16(月)、

新宿伊勢丹本館5階(リビングフロア)のセンターパークにて、

100平米で『裏地桂子のディスカバーTOKYO!贈る心得。URAJapan』展を開催。

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★取材、講演などのお仕事の依頼、お問い合わせは、裏地桂子のHPより、お願いします。

★裏地桂子の掲載誌情報は、こちら!更新しました

★ほめられきもの宣言でも好評!裏地桂子プロデユース「お稽古横長トートバッグ」。

2014年10月1日発売 『ほめられきもの宣言』(小学館)

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★最新刊!贈る心得。ご縁結びのスイーツ

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2015年01月30日

『喜玖蔵』(紹介制)@白金で、口福な新年会。

なんと総勢11人で、ず〜っと行ってみたかった「喜玖蔵」へ!

はじめてなので、わくわくしながら、カーテンで閉ざされた入り口をはいる店内。

食べるのが大好きな女ともだちと、総勢11人で、盛り上がりました。

左から、秋元美香さん、料理研究家・シトロンヨーコさん、書家・川邊りえこさん、渡辺美智子さん、わたくし、葉山真理さん、料理研究家・荒木典子さん、吉岡博恵さん、高原真由美さん。手前左から、田川久美さん、斎藤梓さん。

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餃子好きとしては、どうしても食べたかった餃子と、お鍋!

うわっ、好きなタイプのお料理のうえ、餃子も皮が薄くて好き、好き

ですが、ひとり2個。もっと食べた〜い!

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メインのお鍋の登場です。最初はきのこ鍋で、いただきます。

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具をほとんど食べましたら、餃子を投入して、水餃子鍋に。

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〆は、麺とごまなどを投入して、担々麺に。

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美味しくて、楽しくて!笑って、おしゃべりしました。

絶対、再訪します。

喜玖蔵

★お知らせ:2月4(水)〜2月16(月)、

新宿伊勢丹本館5階(リビングフロア)のセンターパークにて、

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2015年01月29日

『壬生』(完全会員制)の2015年1月の料理

2015年、今年も『壬生』で、食の歳時記を学びます。

1月のお題は、「元旦の月」。

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スタートは、熱々の鮑ご飯。

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お抹茶、撮り忘れました。

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うかがうたびに、は〜、へ〜と、学ぶことばかり。

旬を味あう食事は、五感で愛でて、五感で楽しむことを実感します。

昨年2014年1月の壬生

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2015年01月28日

『まいにちの和食』&『贈る心得。』出版お祝い会@さろんウラジ!

先日、友人の料理研究家・荒木典子さんの新刊『まいにちの和食』が出版に。

おめでとうございます!

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ちょうど、わたくしの新刊『贈る心得。ご縁結びのスイーツ』も出版になったばかり。

我が家で、典子さんとわたくし、夫、美香さんと4人でプチ出版お祝い会でした。

お料理は、荒木典子さん作の『まいにちの和食』が、あれこれ。

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メインは、牡蠣フライ!でした。

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典子さんに、必ずお願いすのは、茄子の揚げびたし、↑ゆるゆる茶碗蒸しと、キッシュ ↓

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うれしい、お祝い会となりました。

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2015年01月27日

河豚を堪能!『左々舎(ささや)』

河豚、大好き!

神田明神の近く、雰囲気のあるお店「ささや」に、うかがいました。

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大好きな白子酒!

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ふぐちり、雑炊の写真、酔っぱらいで撮り忘れました・・・。

せっかく、雑炊を生米からつくってくださったのに・・・。

あしからず。

美味しかった〜!ごちそうさまでした。

左々舎(ささや)

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2015年01月26日

口福な新年会@五反田・鳥料理それがし

先日、食べることが大好きな友と、五反田の「鳥料理 それがし」で新年会。

そうしたら、サプライズで『贈る心得。ご縁結びのスイーツ』の出版お祝いも。

ニコライ・バーグマンの美しい生花のアレンジ!うれしい!

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ご一緒した、みなさまは、

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ありがとうございました。

そして、きちんと美味しい鳥料理の数々。

今宵は、鳥すき焼きコース+手羽先の焼き物でした。

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メインの鳥すき焼きです。いろいろな部位を楽しみます。

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そして、〆の玉子丼。これ、美味しい!

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デザート5種類は、食べ放題・・・。

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あ〜、お腹いっぱい!と思っていたら、イチゴまで・・・。

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会話もはずむ、口福な時間でした。

鳥料理 それがし

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2015年01月25日

備忘録:浅草・餃子ツアー③〆のナポリタンとおにぎり

昨年末の備忘録です。

餃子を3軒で食べたのですが、(もちろん、餃子にはビールです)。

浅草の〆といえば、ナポリタン!@ロッジ赤石、とおっしゃる神保先生に連れられ、

噂の「ロッジ赤石」へ。

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ここで、終わらないのが神保先生ツアー・・・。

〆は、お寿司屋さんのカウンターのようなおにぎり屋さん「宿六」へ。

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↑ わたくしは、スジコのおにぎり!海苔もパリパリで美味しいおにぎりでした。

と、しじみ汁。

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神保先生、みなさま、とても楽しかった、浅草餃子ツアーでした。

ありがとうございました。

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