裏地桂子のハッピーブログ「お福分け」 - GLAM BLOG

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2016年2月の記事

2016年02月29日

『壬生』(完全会員制)2016年2月の料理

MYごきげん力:福をまいたあとには、新たな福が芽生える。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』より。

毎月、食の歳時記を学ぶ、食の寺子屋のような壬生。

この時間は、五感を研ぎ澄まし、食について真摯に向き合う、口福な時間です。

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2015年2月『壬生』の料理

2014年2月『壬生』の料理

♡キレイスタイルに、インタビュー記事「キレイの源はごきげん力にあり」が掲載されました。(前篇後編)ぜひ、読んでみてください。

★ギフト、ホワイトデーにお役に立ちます!贈る心得。ご縁結びのスイーツ

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★最新刊『ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』

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★ほめられきもの宣言でも好評!裏地桂子プロデユース「お稽古横長トートバッグ」。

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2016年02月28日

『松富』@銀座で、餃子×ビール!

MYごきげん力:自分が何を愛しているのか、何を尊いと思っているのかを把握できれば、どんな苦境からもいつかは抜け出せる。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』より

地元愛媛県松山で、湯築小学校〜道後中学校〜松山東高校と、12年も一緒だった幼なじみの美和子ちゃんが、来京。

先日、美和子ちゃんと、彼女の次男・輝(ひかる)くんと、わたくしの3人で、

銀座で餃子食べ!でした。餃子×ビールは、ベストマッチ!

こちら『松富』の餃子は、深夜にでも食べた〜い!となる、クセになる餃子です。

唐揚げもビールにあうし、〆の担々麺も、食べなきゃだし・・・

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輝(ひかる)くんの気持ちいいほどの食べっぷり(餃子は3皿)に、

大学生の男の子って、よく食べるな〜と、感心しきり。

楽しい時間でした。

松富

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2016年02月27日

Happyなランチ@『Le Gaulois ル ゴロワ』

MYごきげん力:4KAN目の法則!感謝する、干渉しない、勘ぐらない、観察する。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』より。

さて、先日、何年かぶりかに、外苑前の『ル ゴロワ』にうかがいました。

変わらず、ガツンと、そしてきちんと美味しい!

ですが、今年5月中旬でいったん閉店し、大塚シェフご夫妻は北海道へ移住されるとか。

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Img_5698大満足でした。

ル ゴロワ

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2016年02月26日

お気に入り、『MARK CROSS』のバッグ!

MYごきげん力:センスのいい友人をお手本にしたほうが絶対、納得のいくスタイルを最短距離で手に入れられます。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』より

まだまだ、寒い日が続いています。

このバッグを持ってると、きゃ〜素敵!と、ほめられます。

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ショルダーベルト付きですが、わたくしはハンドバッグ派なので、

ショルダーベルトは外して、お気に入りのプリンセスタッセルをつけて愛用中です。

内側が赤いのも、おしゃれ!

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このバッグ、岡本啓子先生(フランス料理研究家・ラ・ココット主宰)から、

譲られたもの。うれしいな!

MARK CROSS

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2016年02月25日

話題の『御料理宮坂』へ。

MYごきげん力:「好き」を探せば自分が見つかる。 自分を探すより先に「自分が好きなものは何なのか」を探すほうが目的地への近道。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』より

昨年、11月にオープンした『御料理宮坂』。

先日、うかがいました。

こちらは、お料理写真、NGです。

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もうすぐ、雛祭りですね。

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〆の炊き立てごはんに、穴子のカツ、自家製つけものは、へ〜!でした。

御料理宮坂

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2016年02月24日

ヒルトン東京『TSUNOHAZU』フィリップ・ルイ・エガロン総料理長の料理教室

MYごきげん力:「好き」が見つかったら、幸せの始まり。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

先日、発売になった話題のレシピ本

一流ホテルのシェフが教える美味しいスタイル アミューズ&オードブル・レシピ』。

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そのヒルトン東京のTSUNOHAZU フィリップ・ルイ・エガロン総料理長がみずからデモンストレーションしてくれる料理教室に参加しました。

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シャンパーニュを飲みながら、いちご、イチゴのマドレーヌをつまみながらの優雅な大人の料理教室スタイルに、テンションあがります。

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そして、お食事タイム。
↓ 本日、作ったアミューズ。チーズ・グジェール、カリフォルニア風ピッツアサラダ

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楽しくて、ためになり、美味しくいただきました。

ありがとうございました。

TSUNOHAZU

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2016年02月23日

『カンテサンス』で、口福のフレンチ!

MYごきげん力:裾を分けるのではなく福を分けよう。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

夫のバースデー食事会、第3弾(ラスト)は、リクエストにより『カンテサンス』。

第一弾、『サトーブリアン』。第二弾、『鮨 三谷』でした。

『カンテサンス』は、昨年11月のわたくしのバースデー月間にうかがって以来です。

今回は、ダイニングでしたので、料理の写真撮影は不可。

2月22日がバースデーの岡本啓子先生(名古屋在住、フランス料理研究家)と、

山田真理さん(名古屋在住、マップルジュース代表)と4人でテーブルを囲みました。

岸田さんの料理は本当に、美味しい。

クリアでそれでいて、印象に残る素晴らしい料理の数々。

堪能いたしました。

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真理さんから、夫へのバースデープレゼントに、

3月1日に新発売になる、マップルジュース スパークリング・ロゼ(ノンアルコール・国産ストレートマスカットベーリーA・ストレートぶどうジュース)をいただきました。

ノンアルコールのストレートジューズなのに、ロゼのスパークリング。

女子会やホワイトデーのお返しにぴったりかも!(先行予約受付中)

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ありがとうございました。

カンテサンス

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