裏地桂子のハッピーブログ「お福分け」 - GLAM BLOG

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2017年01月30日

『壬生』(完全会員制)2017年1月の料理

MYごきげん力:ある日、型がなくなっていた!ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

2017年も、毎月、食の歳時記を学ぶ「壬生」に通います。

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新年最初のお料理です。

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今年も、五感で味わう、食に真摯に向き合う口福な時間を楽しみたいと思います。

2016年1月の料理
2015年1月の料理

2014年1月の料理

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★「草月流師範裏地桂子のいけばな教室@京都」(個別指導)の次回の開催は、

2月18(土)12:00〜18:00

4月9(日) 11:00〜17:00

京都・今出川「陽燈館・ギャラリーSARYU」にて。

個別指導ですので、はじめての方もいつからでも自分のペースですすめられます。

お問い合わせは、 e-watanabe.hhq@hanazawa.co.jp (担当:渡辺)

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★9冊目になる拙著、2月15日出版、

1000円までで選ぶ、『最上級のプチプラギフト100』(光文社)。

Amazonで、予約受け付け中

★近著『ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』

★裏地桂子の掲載誌情報は、こちら!更新しました

★取材、講演などのお仕事の依頼、お問い合わせは、裏地桂子のHPより、お願いします。

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2017年01月24日

『青草窠』@天現寺・睦月の昼餉

MYごきげん力:ごきげんでいるのは、大人の女のマナー。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

『青草窠』で、茶友のみなさまと4人で密談新年会。

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しつらえも器も、お料理も睦月らしくて、眼福、口福でした。

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ギフトコンシェルジュ裏地桂子が選ぶ「おうちGift」展]

本日、2017年1月24日まで。

西新宿のリビングデザインセンターOZONE3階ウエルカムプラザ

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★最新刊『ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』

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2017年01月20日

『八雲茶寮』で初釜茶会

MYごきげん力:「楽しい」って実は大変。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

八雲茶寮での、スタイリッシュな初釜にお招きいただきました。

立礼での茶飯釜。

お食事の美味しいことったら!

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中立ちしたあと、お濃茶

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薄茶のお菓子。

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[八雲茶寮]

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★MYきものリアルなコーディネート本『ほめられきもの宣言』(小学館)

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ギフトコンシェルジュ裏地桂子が選ぶ「おうちGift」展]2017年1月24日まで。

西新宿のリビングデザインセンターOZONE3階ウエルカムプラザ

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2017年01月03日

お正月料理・お雑煮♡

MYごきげん力:好きなものだけわかればいい。好きなものを見出せた人は幸せなのです。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

例年、元旦と2日の朝、お雑煮は、つくっております。

四国・愛媛県松山の実家のお雑煮がベースで、

血合い抜きのまぐろ節と利尻昆布で出汁をひいた、おすまし仕立て。

焼いた丸餅に、紅白の蒲鉾、うずら玉子、焼き穴子、海老、椎茸、京人参、大根、三つ葉、柚子と、具沢山の豪華なお雑煮です。

蓋つき根来塗煮物椀は、三代目村瀬治兵衛作。折敷は、山本隆博作。

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美しく、美味しいお煮しめは、出張料理家・イナカヒロコ作。

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2017年も、みなさま、口福でありますように。

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★お年賀に、お役に立ちます!贈る心得。ご縁結びのスイーツ

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2016年12月29日

『壬生』(完全会員制)2016年12月の料理

MYごきげん力:「好き」を探せば自分が見つかる。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

2016年、今年も12か月、食の歳時記を学びに、『壬生』に、うかがいました。

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来年も、勉強にうかがいます。

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2015年師走の「壬生」の料理

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2016年12月15日

『松川』で、間人蟹を味わう口福の極上ディナー!

MYごきげん力:「言霊先生」に女を教わる。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

昨夜、やっと、やっと、9冊目の著書本・原稿を無事に脱稿!

これで、予定通り、来年2月15日に出版できそうです。

これから、入稿、デザインチェック、初稿・・・、校了までは、

まだまだ、作業は続き、気が抜けないのですが、

ちょっとだけ、ほっとしています。

さて、師走の『松川』へ、蟹をいただきに。

前回、うかがったのは、10月の松茸。

今回も、ただただ、美味しい!

そして、器のセンスがモロ好み・・・。至福の時間でした。

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こんなにいただいても、翌朝、すっきり。

次の予約は、2月下旬。それを楽しみに、がんばろっと!

松川

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2016年12月12日

☆☆☆『石かわ』@神楽坂で、口福のディナー!

MYごきげん力:「好きのあぶり出し」はマスト作業。ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま〜』(ワニ・プラス)より。

今年もミシュラン☆☆☆の神楽坂『石かわ』。

おめでとうございます。

安定の美味しさで、気分もあがりました。

もう、10数年、『石かわ』さんには、通っています。

なんといっても、50歳のバースデー・イブにカウンター席を貸切、友人たちにお祝いしてもらったのが、想い出深い。

その時から、「60歳のバースデーも!」と、約束していますので、

うかがうたびに毎回、「60歳のお祝いができるように、お互い元気で健康でがんばりましょう!」と、なります(笑)

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今回は、『石かわ』お初の、村瀬亜里さん(『嘉門工藝』主宰)、前沢リカさん(『七草』店主)と3人で、カウンター席でした。

あ〜、美味しかった!

神楽坂 石かわ

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